Zutaten für 4 Personen:
4 Ei (M)
4 EL Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Stiel Dill
Öl für die Pfanne
120 g Nordsee-Krabbenfleisch
Zubereitung:
1. Eier und Sahne in einer Schüssel verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dill waschen und fein schneiden.
2. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl ausstreichen und erhitzen. Eier in die
Pfanne geben, Krabben zufügen und die Eier mit den Krabben zusammenschieben.
3. Rührei mit Dill bestreut servieren. Schmeckt besonders gut auf Schwarzbrot.
Zubereitungszeit ca.: 10 Minuten
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 156
Joule: 655
Protein: 13,7 g
Fett: 10,9 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
(FoodCentrale by ddp images)
