旬の果物を使ったタルトが魅力のフルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、現在旬を迎えるぶどうを使った個性豊かなタルトが、順次販売開始されています。
爽やかでパリッとした食感の“シャインマスカット”、濃厚な甘みと香りが広がる“ナガノパープル”、ジャスミン・ライチを思わせる濃厚で華やかな香りの“ハニーシードレス”、大粒で果汁いっぱいの“クイーンニーナ”、糖度が高く丸みのあるハート形がかわいらしい“マイハート”など多様な品種のぶどうを、全国各地から収穫時期に合わせ順次お届け。
今回は現在販売中のものから、これから販売開始となるものまで、全8種類のタルトをご紹介します。
人気のシャインマスカットのタルトは2種類！
まずは人気のシャインマスカットを使ったタルトのご紹介から！ シャインマスカットはぶどうの女王“マスカット・オブ・アレキサンドリア”の系統を受け継いだぶどうで、その高貴で上品な香りは格別。皮が薄く種がないため、果皮ごと楽しめるのも魅力です。
2023年10月31日（火）までの期間、全店舗で販売されているのが「シャインマスカットのタルト」！ まるで宝石箱に並ぶジュエリーのような美しさのタルトで、まさにこの秋絶対食べたいひと品♪
1ピースでの販売のほか、15cm～25cmまでさまざまなサイズのホールケーキが販売されているため、お好みのサイズで選べるのもうれしいですね。
また、青山限定で2023年10月31日（火）まで販売されているのが「シャインマスカットのショートケーキタルト」。シャインマスカットをふわふわのスポンジとクリームでサンドしたタルトで、シンプルながら、シャインマスカットの美味しさを存分に楽しめるひと品となっています。
濃厚な甘みと香りが楽しめるナガノパープルのタルト！
種がなく、皮ごと食べられるナガノパープルは、締まった果肉にたっぷりの果汁、濃厚な甘みと香りが口に広がるぶどうです。
「長野県産“ナガノパープル”と“ル ガール”クリームチーズのタルト」は、“ル ガール”のナチュラルクリームチーズを加えたカスタードクリームとの相性が絶妙！
全国のキル フェ ボンで、2023年9月16日（土）～10月31日（火）までの販売予定です。
なお、9月15日（金）までは、「長野県産“ナガノパープル”のタルト」を販売中！ こちらは、ナガノパープルを、ぶどうのブランデー入りのアーモンドクリームにふんだんに詰めて焼き上げたタルトです。同じぶどうでも全く違う味わいが楽しめるので、両方ぜひ食べてみて♪
ジャスミン・ライチのような香りのハニーシードレスのタルト
2023年9月16日（土）～10月31日（火）まで、同じく全国で販売されるのは、ジャスミン・ライチを思わせる、濃厚で華やかな香りのぶどう“ハニーシードレス”と、口あたりなめらかなカスタードクリーム、まろやかな味わいのクリームを合わせたタルトです。
プリッとした可愛らしい粒の中に詰まったたっぷりの果汁と、噛みしめた瞬間に広がる濃厚な香りをお楽しみあれ。
店舗限定タルトも続々と登場！
さらに、店舗限定のぶどうのタルトも続々と販売中！
横浜にて、2023年9月中旬～9月末までの販売予定の「山梨県産“マイハート”のタルト」は、丸みのあるハート形がかわいいぶどうを白ワイン風味のカスタードの上にたっぷりと飾ったひと品。
糖度が高く、パリッとはじける皮と香りのよさが特徴の“マイハート”は、栽培が難しく、なかなか市場には出回らない珍しい品種なのだとか。必見です！
ほか、東京スカイツリータウン・ソラマチ店および、静岡限定で販売されている「島根県出雲産“クイーンニーナ”のタルト」は2023年9月30日（土）までの販売予定。グランフロント大阪店で販売されている「山梨県産“富士の輝”のタルト」は、9月中旬までの販売予定なのでお見逃しなく。
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品種によって味が違うのはもちろんのこと、紫や緑、赤と、彩りも異なって華やかなぶどうのタルト。個性豊かなぶどうのタルトを、キル フェ ボンでぜひ食べ比べてみてくださいね。
（ハピママ*/ 伊東 ししゃも）
