テレ玉（地上波3ｃｈ）がYouTube配信しているグルメチャンネル「埼玉ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
今回は、上尾駅から徒歩14分に位置する「娘娘 上尾愛宕店」をご紹介。
しょうが、にんにく、ニラ、ひき肉などの具材で作るスタミナ餡使用の「スタミナラーメン」、「スタカレー」が“埼玉のソウルフードとして人気を博している娘娘。
店主山内和人さんは、元祖娘娘で長年の修行を積んだのち、上尾で開店しました。
味を継承し続けながら、山内さん自身で改良を重ね、錬成されていくメニューに地域住民はもちろん、県内外多くのお客の胃袋を掴んでいます。
今回は、営業の様子ほか人気屈指のスタカレー誕生秘話に迫りました。
店舗情報：『娘娘 上尾愛宕店』 〒362-0034 埼玉県上尾市愛宕３丁目７−１７
