『塩』とスイーツ！？天塩モンブランパフェの魅力

AMAMI TERRACEの新提供

赤穂化成株式会社が運営するAMAMI TERRACE（兵庫県赤穂市）は、2023年9月11日から秋の新メニューを提供開始します。このメニューは、赤穂の塩を中心に、塩・海洋深層水・海産物を活用したランチやスイーツが楽しめるものとなっています。

秋の味覚、栗とぶどうを使用した「天塩モンブランパフェ」は、店内で炊き上げた塩をアクセントに加えることで、甘さの中に爽やかな後味が楽しめる一品です。特に、栗とモンブランクリーム、玄米フレーク、杏仁豆腐、コーヒーゼリーの組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいとなっています。

海洋深層水で養殖されたニジマスを使用した「オープンサンド」も新メニューの一つ。店内で炊き上げた塩とたっぷりのオリーブオイルを組み合わせたこのサンドイッチは、トロリとした食感のニジマスが主役。さらに、チーズとハムの組み合わせも楽しめます。

ホットドリンクとして、マイティーリーフのオーガニックティーを使用した3種類の紅茶も提供開始。それぞれの紅茶には、独特の香りと味わいがあり、リラックスしたい時や、食事の後のデザートとしても最適です。

AMAMI TERRACEは、瀬戸内海を一望できるロケーションで、ランチやカフェが楽しめる場所。日本第一の塩と称される「赤穂の塩」を中心に、海洋文化の創造と発信を続けています。

赤穂化成株式会社が提供するAMAMI TERRACEの新メニューは、赤穂の塩を活用した独特の味わいが楽しめるものばかり。秋の訪れとともに、新しい味の体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

参照元:

特設サイト：AMAMI TERRACE