能登半島の中央部に位置する七尾市。眼前に広がる七尾湾は「天然のいけす」と呼ばれるほど多種多様な魚介類が水揚げされ、市場には四季を通じて新鮮が魚介が並ぶ。暖流と寒流がぶつかる七尾沖の潮境の恵みと立山連峰から流れこむミネラル豊富な地下水が良質な漁場を生み出すからだ。そんな新鮮な地物の食材を使った寿司を、七尾で存分に堪能してみてはいかがだろうか。今回の記事では「地元の旬のネタ」と「能登の里山で栽培したお米」を使った七尾市の名物のお寿司『能登前寿し』を楽しめる店を紹介する。
能登前寿司しとは
能登前寿司の定義
能登前寿しの定義については一、地元の旬のネタを使っている二、能登の里山で栽培したお米を使用三、汁物付きこれらが一律2,750円(税込み)で提供される。全国から観光客が訪れる七尾市街地・和倉温泉周辺には七尾の魚を味わえる寿司屋がたくさんある。それぞれの店で違いがあるので、食べ比べを楽しむのもおすすめだ。
◎能登すしの庄 信寿し(のぶずし)
和倉温泉駅から車で5分ほどの場所にある『信寿し』。落ち着いた雰囲気の店内で、能登の魚をはじめとした美味しい魚を堪能できる。魚介類の旨味を引き出した特製のダシ醤油との相性も良く食が進む。綺麗な庭を見ることが出来るカウンター席がおすすめだ。接待や家族の団欒、大切な人との会食など、最高の空間と最高の寿司で贅沢な時間を楽しむことができる。
住所／七尾市和倉町ひばり3丁目120-1
電話番号／0767-62-2019
営業時間／11:00～14:00 17:00～21:00
定休日／毎週水曜、第1・3木曜日（ただし、イベント日、GW、お盆は営業）
席数／53席(カウンター：10席 貸切カウンター：5席 テーブル：16人用、8人用×2【テーブルをつないで最大16人】 座敷：6人用)個室／5部屋
駐車場／25台 大型バス2台可能
◎貴寿司(たかずし)
観光客で賑わう和倉温泉の近くにある『貴寿司』。高級感を感じる雰囲気の店内には常連客も多く、季節を味わう旬の能登魚・絶品活魚、山菜など、四季折々の料理を楽しむことができる。刺身や一品料理も多数用意されており、技で握る繊細な味をぜひ楽しんでみてはいかがだろうか。庭を眺めながら食事の時間を過ごすことができるカウンター席がおすすめだ。
住所／七尾市光陽台31
電話番号／0767-62-3456
営業時間／17:00～24:00
定休日／火曜日
席数／35席(カウンター：7席 小上がり：4人用 ×2【テーブルをつないで最大10人】 座敷：8人用、12人用)個室／小上がり、座敷大小
駐車場／7台
要予約の宴会コース料理、お勧め逸品料理など、料理の詳細は気軽に問い合わせください。
◎大将寿し(たいしょうずし)
七尾駅から歩いて5分ほどの飲み屋街にある『大将寿し』。店主自ら七尾の鹿渡島定置網より仕入れ、七尾の味を客に提供している。赤西貝・能登ふぐ・甘エビの蒸し寿司は絶品だ。平日サービスランチ(10食限定1,200円)も人気でボリュームがありぜひご賞味いただきたい。なお、予約推奨で店舗に駐車場はなく、近くのパーキングを利用するのがおすすめだ。
住所／七尾市大手町112
電話番号／0767-52-1356
営業時間／11:30～14:00 17:00〜22:00
定休日／不定休席数／19席(カウンター:9席、座敷：10人用)
駐車場／「ミナクル駐車場(徒歩1分・3時間無料)」をご利用ください。
◎千代ずし(ちよずし)
七尾駅から少し離れた場所にある『千代ずし』。東京で修業を積んだ店主が江戸前の技法で能登半島の新鮮な魚を握る。魚は毎朝市場に行き地元七尾の定置網でとれたものを中心に仕入れており、日ごろ見ることが無いような限定メニューもある。お米は地元七尾の契約農家からのすし専用米「笑みの絆」を使用。落ち着いた雰囲気の店内で、徹底的なこだわりの逸品を手頃な価格で楽しむことができる。
住所／七尾市松本町ニ25-1
電話番号／0767-57-5316
営業時間／11:30～14:00、17：00〜(21:30 ラストオーダー)※営業時間短縮
定休日／水曜日
席数／26席(カウンター：6席 テーブル席：4人用×1 小上がり：2人用×2 座敷：最大12人)個室／8人用
駐車場／10台
平均予算／平日昼:1,650円～土日祝日昼:2,500円～夜:2,000円～
◎松乃鮨(まつのすし)
七尾駅から川沿いの大通りを進んだ場所にある『松乃鮨』。1868年創業とその歴史は長く、初代店主が江戸幕府11代将軍「徳川家斎」に玉子巻を献上して以来、その伝統の味を守り続けている。醤油や酢も石川県産にこだわり、石川の味や魅力を伝える。玉子巻きをはじめ、新鮮な海の幸や能登米コシヒカリで握る能登前寿司は絶品だ。落ち着いた店内で楽しい会話が飛び交い、気さくに食事を楽しむことができる。
住所／七尾市府中町220-6
電話番号／0767-53-0053
営業時間／11:30～14:00、17:00～22:00 ※営業時間短縮 ~2/20まで 17:00~21:00
定休日／日曜日(翌日が祝日の場合は営業)
席数／４８席(カウンター：１１席 小上がり：４人用×２ 座敷：８人用×２【テーブルをつないで最大２５人】、４人用)個室／5部屋駐車場／7台
平均予算／【昼】1,500円～2,500円【夜】3,000円～6,000円
◎ちゃか寿し(ちゃかずし)
七尾駅から徒歩5分ほど七尾市役所すぐ近くにある『ちゃか寿し』。温かみのある店内で、大人数の寿司宴会が格安で楽しめる隠れ家的スポットだ。気さくな店主とアットホームな雰囲気で気軽にくつろげる。大手ビジネスホテルが近くにあり、駅からアクセスもしやすい。家族連れにも優しい価格帯で、七尾の地魚でおいしい寿司を楽しむことができる。
住所／七尾市川原町67
電話番号／0767-52-4443
営業時間／11:30～14:00 17:30～23:00 ※営業時間短縮 ~2/20まで 17:30～21:00
定休日／月曜日
席数／52席(カウンター：10席 小上がり：6人用、4人用×1 座敷：28人用)個室／小上がり(3室)、座敷(1室)
駐車場／2台(店舗前に1台、近隣に1台)
平均予算／【昼】2,300円〜【夜】2,500円～3,000円
◎寿し一(すしかず)
七尾駅から歩いて10分ほどの場所にある『寿し一』。石川県の県木(あて・ひのき)であしらわれ店内は清潔感を感じ、とても落ち着くスペースとなっている。地元の常連客で賑わい、カウンター席では気さくで心優しい大将と親切な女将さんとのトークに花を咲かせることができる。四季折々の旬の魚をつかった寿司は絶品で、一品料理もどれも美味しくておすすめだ。地酒と一緒に楽しみたい。
住所／七尾市本府中町モ28-1
電話番号／0767-53-2588
営業時間／12:00～14:00 16:30～21:00
定休日／月曜日、正月(1/1)
席数／26席(カウンター：12席 小上がり：4人用×2 座敷：6人用×3【テーブルをつないで最大18人】)個室／離れ座敷あり
駐車場／4台
平均予算／【昼】2,000円～3,000円【夜】3,000円～6,000円
お得なクーポン販売中
新鮮な七尾の魚介を使った能登前寿しをお得に楽しめるクーポンも販売されている。七尾市内5店舗の菓子店で提供しているお菓子の引換券がついているので、ぜひチェックいただきたい。
クーポン販売所一覧
■七尾駅観光案内所
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