さつまいもをたっぷり加えた秋にぴったりのパウンドケーキ♩ 材料混ぜて焼くだけの超簡単レシピです♡ ホットケーキミックスで失敗なく作れますよ♩ さつまいもの潰し加減はお好みで♫ ハロウィン 簡単スイーツレシピ特集ページはこちら
by Mizukiさん
このレシピの材料
数量:18cmパウンド型1台分
さつまいも… 1本(250g)
●バター… 60g
●砂糖… 大3
卵… 2個
牛乳… 大2
ホットケーキミックス… 150g
(なくても)黒ごま… 大2
下準備
型にクッキングシートを敷いておく。 バターは適当に細かく切っておく。 オーブンを180度に予熱する。
作り方
1.さつまいもは皮を剥いて2cm大に切り、3分水に晒して水気を切る。 耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。 熱い内に●を加えて潰しながら混ぜる。
2.1に卵と牛乳も加えてよく混ぜる。
3.最後にホットケーキミックスと黒ごまを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎないように)
4.型に注ぎ、予熱したオーブンで40分焼く。(焼き始め10分で真ん中に切り込みを入れると綺麗に割れます♩)
