ビール醸造の歴史に触れる 札幌・創成イースト まち歩き団体がツアー

「水や麦、ホップやビール瓶まで札幌で作っていた」と札幌でのビール醸造の歴史を参加者に説明する伴野卓磨さん(右)

 「スタートアップ(新興企業)とまちづくりの歴史」をテーマにした体験型ツアーが13日、札幌市中央区のサッポロファクトリーなどで行われた。参加者は創成川東部地区「創成イースト」の歴史的建造物を巡り、ビールを楽しみながら醸造の歴史に触れた。

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