皆さんこんにちは！

美容大好きはんなり娘「ふうか」です(о´∀`о)

2023年4月14日にオープンした大阪市中央区に待望の直営飲食店1号店となる『和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店』へ取材に行ってきました！

和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店

木のぬくもりを基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、6席のカウンター席と8席のテーブル席、4席の個室1室となっています。

お一人様でも気兼ねなくお食事を楽しめます。

大切な方をもてなす接待や会食、記念日のお祝いなど特別なシーンにもおすすめの席。

今回は、ゆったりと寛げる個室を利用しました。

 「和牛ステーキ・鉄板すき焼き 牛若家 大阪本店」の軸となるメニューは、コース料理の2種類から。

10品で構成される「おまかせコース」は、「淡路島和牛」を中心に厳選した和牛を使用した肉料理に、メインである「淡路ビーフ」の鉄板すき焼きを含めた肉割烹コースとなっております。

今回いただいた「特選すき焼きコース」は、品数を8品に減らして鉄板すき焼きをメインで提供されています。

特選すき焼きコース 6,600円

わさびと甘いタレをつけていただきます。

牛タン特有の歯応えもありつつ柔らかく美味しいです(*^-^*)

腕から取れるトンビという部位で一本から取れる量は少ないそう。

黄味を絡めていただきます。

とろっとろで甘いお味と旨味が口いっぱいに広がります。

お肉と雲丹が贅沢に乗せられた手巻きです。

甘だれがお肉と雲丹の旨味を引き立ててくれます。

とろっとろで口から無くなるのが惜しいほど、、、♡

お刺身でも登場した黒タンを焼いたもの！

ふたつのお肉の食感の違いを楽しみながらいただきます。

外バラには、脂がしっかりと乗っていて本当にジューシー◎

お塩でいただくと柔らかくお肉本来のお味を楽しみことができます。

ホルモンと一緒にいただくまぜそば。

ピリッと辛めに味付けされたホルモンがアクセントとなってスルッと食べてしまう一品です。

この大迫力の淡路ビーフをすき焼き用に目の前でカットしてくださりました！

このお肉を今から食べるのかと思うと楽しみで仕方ない、、、♡

先程切っていただいたお肉にテールスープをかけた一品。

しゃぶしゃぶされた状態のお肉は食べた瞬間本当に口の中でとろけるんです。

テールスープの優しいお味が心も体も温かくしてくれます。

目の前で焼いてもらえるのですが、食べる前からいい香りで心の中では待ち遠しくてたまりませんでした…♡

この日は、大分県産と京都府産の二つの卵から選ぶことができます。

私は大分県産の頑固の卵にしました(*^-^*)

黄身の色が濃く濃厚なお味でした。

お肉に絡めていただくともう口の中が幸せで一杯♡

玉ねぎはじっくりと焼かれていて甘く、椎茸はぷりぷり！

最後はお皿に残った肉汁と卵を混ぜて白ごはんに！

〆は卵かけご飯です。