仙台市中央卸売市場では、秋サケの本格的な入荷が始まりました。
２０日朝、仙台市中央卸売市場には北海道沖で取れたオスのサケ１トンやメスのサケ０．８トンなどが入荷しました。
競りの前には市場関係者に秋サケの料理を紹介するイベントが開かれ、はらこ飯などが振る舞われました。
北海道漁業協同組合連合会安田昌樹代表理事専務「北海道の秋サケは天然ですので低脂肪、高たんぱく、色々な味付けになじみやすいという特徴がありますので、色々な料理をしていただければ」
競りでは１キロ当たりメスが１１００円、オスが９００円と例年並みの価格で取引されました。
北海道での秋サケの水揚げは１日から始まりましたが、これまでの水揚げ量は暑さの影響で前年と比べると４割ほど少ないということです。
