【グランドニッコー東京台場】ローストビーフの贅沢ビュッフェ「ローストビーフと秋の恵み」開催中

グランドニッコー東京台場にて、ローストビーフ2種と秋の味覚を食べ比べできる贅沢ビュッフェ「ローストビーフと秋の恵み」が、2023年9月1日（金）～11月26日（日）まで開催中です。（文：紺野ミク）

低温調理したローストビーフと秋の恵みを食べ比べ

「東京を楽しむ東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京台場は、緑と光が溢れる開放的なホテル内のブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、2023年9月1日（金）～11月26日（日）の期間中、ローストビーフ2種類の食べ比べと、色彩豊かな秋の恵みが楽しめる「ローストビーフと秋の恵み」を期間限定にて開催中です。

シェフサービスでご提供するローストビーフは、赤身と脂の絶妙なバランスが味わえるよう、じっくりと低温調理で柔らかく仕上げ。オーストラリア産サーロインに加え、ランチでは国産牛もも肉、ディナーでは和牛もも肉のローストビーフ2種類を贅沢に食べ比べを楽しめます。定番のグレービーソースやきのこを使用したクリーミーデュクセルソースで秋の味覚と上質な肉の旨味のハーモニーを存分にご堪能ください。

また、旬の秋鮭やきのこ、銀杏と香ばしい焦がしバター醤油ソースを合わせた「オータムサーモンのホイル包み」や、とろけるような食感のスペイン産イベリコ豚を秋野菜と柚子を合わせたソースで爽やかに仕上げた「低温でローストしたイベリコ豚のグリル秋野菜と柚子ソース」など、秋の味覚をふんだんに使用したメニューを取り揃えています。

デザートには、濃厚なマロンクリームを絞った「モンブランケーキ」やディナー限定の「スイートポテト」など、秋ならではのスイーツを用意し、10月にはハロウィン仕様に仕立てにて提供します。

上品な脂の甘みと柔らかな赤身が味わえるローストビーフや、秋の訪れを感じる旬の食材を使用したブッフェでご家族やご友人と美食の秋をお楽しみください。

<メニュー内容（一部抜粋）>
・大山鶏のロースト
・カブを纏った生ハム、マッシュルームとクリームチーズのオーブン焼き
・アスパラガスのフリット
・オータムサーモンのホイル包み
・太刀魚のロティ、アサリ、ムール貝の白ワイン蒸し
・イベリコ豚のグリル秋野菜と柚子ソース
・トロトロポークと秋の根菜ポトフ・マグロ炙りカルパッチョ（ディナー限定）
・ポルチーニ茸と国産きのこのクリームパスタ（ディナー限定）
【シェフサービス】
・国産牛もも肉のローストビーフ（ランチ限定）
・和牛もも肉のローストビーフ（ディナー限定）
・オーストラリア産サーロインのローストビーフ
【デザート】
・モンブランケーキ
・和栗のロールケーキ
・ぶどうゼリー
・スイートポテト（ディナー限定）
※10月はハロウィン仕様でのご提供になります。