複合商業施設「GOOD NATURE STATION」(京都市下京区)の人気ブランドで、累計5万5000食以上を売り上げた「GOOD CACAO」シリーズから、新メニューが発売される。
カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド 6個入り1350円
同シリーズは、チョコレートを生成する過程で廃棄されてきたハスク(カカオ豆の皮)を活用したサステナビリティな商品。2022年にスタートしたフードシリーズは累積5万5000食以上を販売しており、なかには入荷待ちになった商品もあるほどだ。
そんな同シリーズが新たに手がけたのが、「カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド」と「とろとろ野菜と白味噌の京風仕立てグリーンカレー」。いずれもカカオハスクの深みや香りを存分に生かした商品となっている。
「カカオ京せんべえ 抹茶くりぃむサンド」(1350円)は、発売後7カ月で2500箱を販売したヒット商品「カカオ京せんべえ」がベース。老舗和菓子店「京菓子司 亀屋良長」がレシピを監修し、本格的な京都産抹茶を使用した口当たりの良いふわふわなクリームが挟まれている。
また、「とろとろ野菜と白味噌の京風仕立てグリーンカレー」(648円)は、ココナッツミルクが苦手でも食べやすいよう日本人向けな和テイストに。とろとろの野菜とカカオハスクがコク深く絡み合い上品でまろやかな口当たりだ。
京せんべえは9月1日から、グリーンカレーは9月22日より発売。「GOOD NATURE STATION」1階のMARKET、ほかにて。