源氏物語ゆかりの地である、京都宇治にある「雲上茶寮」（京都府宇治市宇治東内）。2023年9月20日（水）、秋限定メニューとして、栗や金木犀といった旬の素材を使用したスイーツメニューが登場しました！ 「日本茶AWARD2023」にてファインプロダクト賞を受賞した和紅茶「浮舟」も秋仕様にアレンジして用意されています♪
栗を使用した「庭園パフェ - 秋の洲浜 -」
平安時代の洲浜をイメージしたパフェ「庭園パフェ - 秋の洲浜 -」には、秋が旬の食材を使用。パフェの中には、和紅茶のジェラートや白玉、栗などが入っており、トップには金木犀の花びらがトッピングされています。他にも、一回りほどサイズの小さい「ミニパフェ - 秋の洲浜 - 」（880円）も期間限定で登場。秋ならではの素材がたくさんのパフェを、ぜひ楽しんでみて♪
金木犀の香りが楽しめる「金の琥珀ジェラート」
和紅茶のジェラートに金木犀の蜜をかけて提供する「金の琥珀ジェラート」。ジェラートの下にはゼリーやナッツが敷き詰められています。香りから秋が感じられる、少し大人なスイーツに仕上がっています♪
日本茶AWARD受賞茶「浮舟」も秋仕様にアレンジ
日本茶の価値を見いだすための品評会である「日本茶AWARD」。今回、「日本茶AWARD2023」にてファインプロダクト賞を受賞した和紅茶「浮舟」が、秋仕様にアレンジされて期間限定で登場します。金木犀をブレンドし、秋ならではの香りが楽しめる和紅茶に。仕上げに金木犀の花びらを水面に浮かべて、見た目からも秋を感じられる紅茶に仕上がっています。秋限定のスイーツとセットで提供していますので、お見逃しなく！
2023年11月24日（金）から11月26日（日）に「渋谷ヒカリエ」で開催予定のイベントでは、「浮舟」が缶や袋入りで販売されますので、自宅でも楽しみたい方はぜひイベントにて購入を。
秋にしか味わえない旬な食材をふんだんに使用したスイーツを、「雲上茶寮」で味わってみて♪
※【画像・参考】「丸宇」
