兵庫県猪名川町で特産のソバが白い花を咲かせ、見頃を迎えている。小さな花がじゅうたんのように畑を埋め、チョウやトンボが飛び交うなど里山の風情を感じさせる。
同町では2000年ごろからソバの栽培が始まった。町農業環境課によると、今年は60戸の農家が町内各地の計約17ヘクタールで栽培している。順調に生育すれば、10月末ごろには実の摘み取りが始まるという。
収穫した実は、同町万善の「道の駅いながわ」が買い取り、十割そばやお茶などに加工して販売する。(斎藤雅志)
兵庫県猪名川町で特産のソバが白い花を咲かせ、見頃を迎えている。小さな花がじゅうたんのように畑を埋め、チョウやトンボが飛び交うなど里山の風情を感じさせる。
同町では2000年ごろからソバの栽培が始まった。町農業環境課によると、今年は60戸の農家が町内各地の計約17ヘクタールで栽培している。順調に生育すれば、10月末ごろには実の摘み取りが始まるという。
収穫した実は、同町万善の「道の駅いながわ」が買い取り、十割そばやお茶などに加工して販売する。(斎藤雅志)
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