Zutaten für 4 Personen:
250 g Spaghetti
Salz
100 g magerer, gekochter Schinken
125 g Kirschtomaten
1 TL Öl
150 g tiefgefrorene Erbsen
150 g Crème fraîche
3 Eier (M)
Salz, Pfeffer aus der Mühle
50 g frisch geriebener Parmesan
Basilikumblättchen zum Garnieren
Zubereitung:
1. Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anweisung al dente kochen. Abgießen
und abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten abspülen und halbieren.
2. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Spaghetti, Erbsen, Schinken und Tomaten hineingeben. Crème fraîche mit Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zutaten in der Form geben. Mit Parmesan bestreuen. Im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 30-40
Minuten backen. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Pro Portion ca.
Kalorien: 559
Joule: 2343
Protein: 25,9 g
Fett: 28,4 g
Kohlenhydrate: 49 g
(FoodCentrale by ddp images)
