会員制倉庫店「コストコホールセール」の目玉と言えば、やはり業務用サイズの食料品でしょう。惣菜やスイーツ、精肉鮮魚など、種類豊富でハイクオリティな食品がリーズナブルな価格で手に入ります。
コストコの食品は、スーパーマーケットでは見かけないような大容量で販売されているものがほとんどです。そのため、消費期限内に食べ切れるかどうか心配になることもあるはず。
そういう意味で、長期保存しやすい冷凍食品は、冷凍庫のスペースさえ確保しておけば手に取りやすい商品ジャンルと言えるでしょう。
ということで、本稿ではコストコの冷凍食品のうち、スタミナ補給にぴったりな「大容量の肉系冷凍商品」を5つピックアップしてみました。
手軽に調理できる肉おかずから精肉コーナーにある冷凍食肉まで、ボリューム満点でアレンジの幅が広い品々が目白押しですよ。
CJ FOODS JAPAN Bibigo やわらか若鶏の甘辛 ヤンニョムチキン 700g 1058円
簡単な調理でおかずができあがる冷凍食品をストックしておくと、買い物に行けなかった日に役立ちますよね。
この「Bibigo やわらか若鶏の甘辛 ヤンニョムチキン」は、電子レンジで加熱するだけで食べられる韓国式フライドチキンです。
ふんわり柔らかい若鶏のもも肉を衣で包んで揚げた、大きめの唐揚げといった印象。衣にはコチュジャンが効いた甘辛いタレがたっぷり絡んでいます。
濃厚なタレの甘さのあとから、じんわりとした辛さが口の中に広がり、つい食べる手が止まらなくなること必至。
SNSを見ると「甘辛でご飯が進む！」「夕飯のメインおかずとしてリピートしている」などの声が。本品の人気ぶりがよくわかりますね。
また「辛いのが苦手な人でも食べられる適度な辛さで、すごくおいしかった」というコメントのとおり、辛さは強くないので、万人受けする味わいと言えそうです。
オレンジベイフーズ 100％ビーフパティ 1140g（10枚） 1780円
コストコの冷凍食品コーナーには、1kgを超える商品が少なからずあります。こちらの「100％ビーフパティ」も、そんな大容量商品のひとつ。
商品名のとおり、本品の原材料は牛肉のみ、というのが特徴です。
そもそもパティとは、挽肉を円形に成形したもののこと。ハンバーグとは異なり、卵やパン粉などのつなぎは使われていません。
主な調理方法は、熱したフライパンに凍ったままのパティを並べ、両面をしっかり焼くだけ。つなぎが使われていないため、加熱するとサイズがひと回り縮みますが、それでも充分ボリュームがありますね。
SNSでは「1枚がクォーターパウンド（約114g）もあり、ボリュームがある」「かじると肉汁が出てきてジューシー！」といったコメントのほか、専門店のハンバーガーを再現する人も。
トマトやレタス、チーズといったお好みの具材でハンバーガーを作るのはもちろん、煮込みハンバーグやバーベキューの具材、解凍してから挽肉として料理に使うなど、幅広く活用できますよ。
コストコ ホット ロンガニーサ ソーセージ 375g×2パック 998円
お弁当のおかずやお酒のつまみなどにちょうどいいソーセージ。
その中でも一風変わった味わいを楽しめるのが、この「ホット ロンガニーサ ソーセージ」です。
ロンガニーサとは、豚の挽肉を使用した腸詰のことで、フィリピンやスペインで親しまれているソーセージなのだとか。
豚肉のコクや旨みに、砂糖や醤油などの甘い風味、香辛料のほんのりとした辛さも感じられる甘辛い味わいは、ついつい後を引きますね。
調理方法は、解凍後にフライパンで蒸し焼きにするほか、適度に焼き色をつけてからカットして断面を焼くのもおすすめ。焼いているうちに脂が出るため、フライパンに油をひく必要はありません。
SNSには「甘めで濃厚なテイスト」という声に加え、「レモンやパクチーを添えて、アジアンテイストに」「パンに盛り付けていただく」など、いろいろな食べ方に関するコメントがありましたよ。
コストコ さくらどり挽肉（赤身率90％） 2kg 1798円
コストコの精肉コーナーではお馴染みの国産鶏肉・さくらどり。その鶏むね肉をミンチにした冷凍食肉が「さくらどり挽肉（赤身率90％）」です。
SNSでも「臭みがないし、ヘルシーだし、量もあって重宝している」「大さじ1杯分だけ挽肉が欲しいというときも、これならお手軽！」などと評判の商品なんですよ。
本品は、むね肉100％のため脂肪分が少なく、たんぱく質やビタミンEといった栄養素が豊富に含まれています。
また、鶏肉をひき肉に加工してから急速冷結してあるため、調理前の解凍が不要というのもポイント。
「鶏団子や鶏そぼろにしたり、スープや炒め物に加えたり、いろいろ使える」というSNSのコメントのとおり、アイデア次第で幅広い料理に活用できるのは嬉しいところ。
キーマカレーやガパオライス、カボチャの煮物などにもどうぞ。
ナチュラリズム第二工場 アメリカ産冷凍ビーフ骨付きショートリブ 1kg 3980円
最後に、精肉コーナーの冷凍食肉をもう一品。
この「アメリカ産冷凍ビーフ骨付きショートリブ」は、「コストコの骨付きカルビは、かなりうまい！」「ときどき無性に食べたくなる」など、コストコユーザーのあいだで支持されている商品です。
約8mmの厚さにカットされた計1kgのショートリブが真空冷凍されています。
ちなみにショートリブとは、肋骨に隣接している部位のことで、脂が多く、コクと旨みがあるのが特徴。定番の食べ方は、やはり焼肉ですね。
冷蔵庫に移して解凍後、焼き肉のタレに漬けて両面を焼き、食べやすい大きさにカットすれば出来上がり。身は適度に柔らかく、噛むほどに牛肉の旨みが感じられます。骨の周りのお肉も旨みたっぷりなので、歯でむしり取りながら味わい尽くしましょう。
SNSでは「焼肉に限らず、煮物や肉じゃがなどの具材に」というコメントも。いろいろ試して、お気に入りの調理方法を見つけてみては？
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ストックしておけば忙しいときに重宝する冷凍食品。中でも今回ご紹介したような肉系の商品は、食べ応えがあるうえにアレンジの幅が広く、使い勝手も良いのが魅力です。
コストコに足を運んだら、ぜひ冷凍食品をチェックしてくださいね。
※価格はすべて税込み表示
※店舗や時期により商品の取扱や価格が異なる場合があります
（うまいめし/ 上原 純）
