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NO.522 カテゴリー: カフェ ごはん
主の魂を込めたハンバーグをパスタと「ハンバーグボロネーゼ」【青森・田舎館村】
[ 洋食堂セントレイ ]
最終更新日:2023.09.29 NEW!
田舎館村役場から歩いて10分の場所にある、トレーラーハウスを利用したレストランです。個室席はペット同伴OK!わんちゃん用のフードメニューとドッグランもあります。今回おすすめするのは「ハンバーグボロネーゼ」ボロネーゼソースには豚肉を使用、トマトと赤ワインで味を調えます。ハンバーグには牛肉、たまねぎと6種類のスパイスを加えます。味の決め手は、北アフリカ原産のスパイス=アサフェティダ!独特の香りが特徴ですが、炒めることで香ばしさが増し、料理のコクを生み出します。また、ボロネーゼソースには味噌を加え、トマトの酸味に熟成感や食べやすさをプラスしています。
ハンバーグボロネーゼ
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店主こだわりのハンバーグ
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味の決め手・アサフェティダ
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ボロネーゼソースには味噌を
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+300円でセットに
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お店の内観
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個室席はペットOK!
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ドックランも利用可能
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トレーラーハウスのお店
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INFORMATION
店舗名:洋食堂セントレイ
住所:田舎館村田舎舘前川256-4
お問い合わせ・ご予約:080-8552-0052
営業時間:11:00-14:30(L.O.13:30)
18:00-20:30(L.O.19:30)※ディナーは要予約
定休日:月曜日、木曜日、第3日曜日
放送:ハッピィ(2023.9.23)