料理家の平野レミと和田明日香が10月1日、 東京ビッグサイトで開催された敷島製パン（Pasco）主催の「ギネス世界記録™ 世界最多人数で挑む『最大のサンドイッチづくりレッスン』」に出席。同一時間、同一会場に集まった最多人数で、1人1つ以上のサンドイッチをつくるというギネス記録に参加者らと挑戦した。
同イベントは敷島製パンが9月にPascoブランド統合20周年、10月に「超熟」発売25周年を迎えるのを記念して開催された。平野は登壇すると、25周年の「超熟」について聞かれ「私も超熟ですよ。超熟女。ふわふわしてるでしょ」とご機嫌な表情で回答して笑いを取る。
パンについても平野は「パンは大好き。手づかみで食べられるし便利だもんね」と嬉しそうに述べ、世界記録挑戦については「そうなの。今日は先生の言う通り、従順に素直に真面目にやらないといけないのよね。自由じゃないの。倒したり燃やしたりしちゃダメなのよね〜」とため息まじりに答えて笑顔を見せる。
和田はそんな平野を前に「今日私は監視役です」と答え、「私もパンは大好き。イングリッシュマフィンとかフォカッチャが好きなんです。イングリッシュマフィンはガリガリに焼いていつも食べています」と嬉しそうに話す。
その後、二人はフードコーディネーターの蓮沼あいの指導のもと、サンドイッチ作りに参加。平野は「サンドイッチは閉じて切った後、開いた時の華やかさが大切だなって思いました。子供が帰ってきた時に冷蔵庫に入れておいてあげるといいわね」とコメント。
平野は審査の際、「喧々諤々。怖い怖い！」と子供のようにはしゃいで審査を待ち、見事に463人でのギネス記録が達成されると、「世界のギネスに私たちが参加よ。最高です。今日の日は！これからこういうことはないと思います。こんないい思い出はないです」と大喜び。
和田も「嬉しいです。おめでとうございます！生きている中でギネスに関われるなんて思いもしなかったです。これからサンドイッチ作るたびに今日の景色を思い出すと思います。子供たちに自慢します」と述べ、講師の蓮沼も「みなさん上手に作っていたので絶対大丈夫です。私も楽しかったです」と感想を述べた。
平野はイベント後、ギネス記録に絡め、自慢できることを聞かれると、「私、皆さんにクレイジーババアだと思われているけど、今はもう超熟女。クレイジーババアで結構です。クレイジーな料理を作ることは自慢できます」とにっこり。和田を前に嫁自慢を聞かれると、「目でかい、背でかい、態度もでかい。でも、本当にいい嫁です」と話して和田を爆笑させていた。
