「鹿児島の日本一を食べて日本一に！」県産黒毛和牛、うなぎを使ったかごしま国体・かごしま大会応援メニュー「黒毛和牛ぶっかけうな重」「黒豚メンチさつまの“勝つ”カレー」の２種を１０月７日から発売します
合同会社和総（代表：鳥越慎一）は、１０月７日から開催される「かごしま国体・かごしま大会」応援メニュー、「黒毛和牛ぶっかけうな重」と「黒豚メンチ“勝つ”カレー」を発売します。日本中から集まるアスリートの皆さんやそれを応援する方々が、鹿児島が誇る日本一の素材「黒毛和牛（全国和牛共振会日本一）」「うなぎ（養殖うなぎ生産量日本一）」「黒豚（生産量日本一）」を楽しめるメニューです。１０月７・８日の国体魅力発信イベント「かごしまフェスタ」で販売するほか、天文館の和総店舗でも提供します。
開発背景
２０２０年開催予定が延期となり、今年やっと開催される「かごしま国体・かごしま大会」。全国から日本一を目指して鹿児島を訪れてくれるアスリートの皆さん、それを支える関係者の方々をおもてなしできるメニューを考えていたところ、鹿児島にもたくさんの日本一があることに気づきました。鹿児島で生産される農産・畜産物の中には生産量や販売額など様々な日本一があります。その中でもよく知られているのが「黒毛和牛」「うなぎ」「黒豚」です。この３種は食べて元気を出す、スタミナがつくというイメージもあり、日本一を目指す方々を応援するのにふさわしいと思い、鹿児島の日本一を使ったメニューを考案しました。かごしま国体・かごしま大会に関わる、注目するみなさんに日本一の鹿児島を感じながら元気を出してもらえるメニューとなっています。
メニュー概要
- 黒毛和牛ぶっかけうな重：１８００円（税込）
鹿児島県産黒毛和牛と大隅産うなぎを一緒に楽しめます。１段目をうな重、２段目に黒毛和牛を鹿児島らしく甘辛い味付けで仕上げたうま煮でお弁当にしました。まずはうなぎだけで、ふた口目からはうなぎの上にうま煮を豪快にかけていただきます。うな重部分はご飯の中にもうなぎを挟み込んでうなぎのおいしさを感じることができます。
- 黒豚メンチさつまの“勝つ”カレー：９００円（税込）
当店自慢の牛すじ煮込みカレーは県産黒毛和牛の牛すじを鹿児島産の地ビールで丹念に煮込んで作っており、飲み会の締めに大変人気のメニューとなっています。鹿児島の素材たっぷりのカレーに鹿児島県産黒豚を使ったメンチカツをトッピングし、「勝つ」気持ちを高めてほしいと作りました。
【「さつま酒飯店和総」店舗概要】
店名：さつま酒飯店和総
電話：099-295-6655
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町７−１７ ニイムラビル
営業時間：11:30〜14:00、17:30〜23:30
定休日：無し
店舗URL：https://wasou-kagoshima.com
【「かごしまフェスタ】イベント概要】
イベント名：Enjoy!yourかごしまフェスタ
会場：鹿児島中央駅前広場（アミュ広場）
日時：２０２３年１０月７日（土）１１：００〜１９：００、同８日（日）１０：００〜１８：００
※開催中にブース出店し、国体応援メニューを販売します
