亀田公園でバーベキューをした帰り道に亀田駅付近を散策していると、嬉しい「オープン情報」を発見しました！
新潟市江南区東船場に『ハラミのきぶん』が10月中旬にオープンするようです！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
場所は「亀田駅 西口」の近く。「Manars Cafe-マナーズカフェ-」と同じビルの1階です。
“突然ですが…ハラミはどの部分か知っていますか！？”
ハラミは牛の横隔膜で、「ホルモンの一種」に分類されます！ホルモンと聞くと、シマチョウやミノなど「モツ系」が思い浮かびますよね！分類的にはホルモンでも内臓特有のクセがなく、“旨みも味もしっかりして食べやすい”のが特徴です♪
見た目も赤身肉に近いので、カルビなどと同じ正肉だと思っていた人も多いのではないでしょうか…！実はガタチラスタッフもそのうちの一人です(笑)
「1頭の牛から取れる量は約２～3kg程度」と希少なハラミですが、肉とホルモンでは仕入れのルートが異なるので、飲食店では良質なハラミの確保に苦労するとのことです！希少な「ハラミ」を看板メニューとする同店にガタチラスタッフの期待は膨らみます♪
お店のInstagramを覗いてみると、ハッシュタグの中に「居酒屋」の文字を見つけました！「ハラミ」と「おにぎり」と「居酒屋」…！？しかも「地元農家の厳選米おにぎり」ということで、料理やお酒のラインナップがますます楽しみになってきました♪
オープンは10月中旬頃の予定です！ガタチラスタッフも“旨味たっぷりのハラミとおいしいおにぎり”のゴールデンコンビを堪能しに足を運びたいと思います♪建物2階の「Manars Cafe-マナーズカフェ-」のフレンチトーストも絶品なので、お腹に余裕がある人はぜひ足を運んでみて下さいね！
【ハラミのきぶん】
住所：新潟市江南区東船場1-2-39
電話：025-212-2109
