10月19日（木）から22日（日）までの4日間、福岡大名ガーデンシティ広場（旧大名小学校跡地）で、福岡とイタリアの深い絆を祝う特別なイベントが繰り広げられます。イタリアのピッツァの本場ナポリから職人たちが集結し、豊かな食文化を通じて両地域の交流を楽しむこの祭典は、特別仕様のピッツァ窯で焼き上げるナポリピッツァの美味しさと、楽しいイベント、パフォーマンス、イタリアビールやワインの魅力が一堂に会す、見逃せないイベントです。
2023年10月19日（木）から22日（日）までの4日間、福岡大名ガーデンシティ広場（旧大名小学校跡地）で、福岡とイタリアの深い絆を祝う特別なイベントが開催されます。福岡はイタリアンレストランが豊富で、人口当たりの店の数でもトップクラスです。そして、今回のイベントでは、イタリアに本部がある「真のナポリピッツァ協会」の特別協力のもと、本場ナポリのピッツァの職人たちが福岡に集結します。
福岡とイタリア、両地域は共通点が多く、お祭り好きで陽気な気質、自然豊かで新鮮な食材を持つことから、本物のピッツァを通じて一つになるこのイベントは、両地域の文化の交流の象徴でもあります。
特別仕様のピッツァ窯で焼き上げられるナポリピッツァは、このイベント限定の特別な仕様です。さらに、屋外ステージでは楽しいイベントやパフォーマンスが繰り広げられ、イタリアビールやワインと一緒に楽しむことができます。このイベントを通じて、福岡とイタリアの素晴らしい食文化と楽しみが一堂に会し、福岡市民に楽しいひとときを提供してくれそうです。
記者会見でイベント概要を説明してくれた、 総合プロデューサーの舌間智英さん（Pizzeria Da Gaetano (ピッツェリア ダ ガエターノ）オーナーシェフ)
開催概要
■開催日時：2023年10月19日（木）〜22日（日）
木・金 16:00〜22:00／土 11:00〜22:00／日 11:00～21:00
※確実終了30分前がラストオーダー
■入場料：無料
■料金：
＜ピッツァ＞
・1,500円・・・マルゲリータ、コットエマイス(コーンとハム)
・2,000円・・・ディアボラ(辛いサラミ.オリーブ.カッペリ)、クアトロフォルマッジ
＜ドリンク＞
・700円・・・グラスワイン（赤／白）、生ビール（ペローニ）
・500円・・・ソフトドリンク各種
※ボトルワイン販売
ワインボトル・・・・・・・・3,800円
プレミアムワインボトル・・・5,800円／10,000円
■会場：福岡大名ガーデンシティ
■主催：ジャパンピッツァフェスティバル実行委員会
■特別協力：真のナポリピッツァ協会
■後援：在イタリア日本国大使館
真のナポリピッツア協会とは？
真のナポリピッツァ協会（Associazione Verace Pizza Napoletana）は、ピッツァの発祥地であるイタリア・ナポリに本部を置く、世界的に有名なピッツァの協会です。この協会は、伝統的で本格的なナポリピッツァの製法や素材の使用を守り、世界中でその伝統を広めることを使命としています。
ナポリピッツァは、その製法や風味、食感において、特に優れたものとして認識されています。真のナポリピッツァ協会は、この特別なピッツァに対する専門的な知識や技術の普及を目指し、その品質と伝統を守ることに焦点を当てています。
協会は、ピッツァ職人たちに対して認定を行い、その認定を受けたピッツェリアや職人には「Vera Pizza Napoletana」（真のナポリピッツァ）のマークが授与されます。これは、その店が協会の厳格な基準に適合し、伝統的なナポリピッツァを提供していることの証であり、国際的な信頼性を確立しています。
真のナポリピッツァ協会は、世界中のピッツァ文化を尊重し、保護することを使命としており、その活動を通じて、ナポリピッツァの本物の味わいと文化を広く伝えています。
イベントの魅力
「JAPAN PIZZA FESTIVAL2023」は、2019年に初開催され、全国のピザ職人が福岡に集結した成功を受けての2回目の開催です。
前回の成功は、総合プロデューサーの舌間智英さん（Pizzeria Da Gaetano (ピッツェリア ダ ガエターノ）オーナーシェフ)が大名ガーデンシティの場所にあった大名小学校の卒業生であったこともあり実現しました。コロナを経て、関係者の協力のもと、この場所での復活が実現しました。また、前回の出店者や参加者からの要望も多かったようです。
特別ゲスト
今年のイベントでは、世界無形文化遺産に認定された「ナポリピッツァ」の伝統を守る「ガエターノ・ファツィオ氏」を特別ゲストとして迎え、彼の「神の手」によって作り上げられるピッツァの美味しさを堪能できます。
ガエターノ氏プロフィール
イタリア本店ピッツェリア・ダ･ガエターノ ガエターノ･ファツィオ氏
イタリア本店ピッツェリア・ダ･ガエターノのオーナーピッツァイオ（ピッツァ職人）であるガエターノ･ファツィオ氏は、ナポリ湾に浮かぶ海と温泉と美食の島「イスキア島」に位置するこの魅力溢れる島で、世界最高峰のピッツァを提供しています。この店には世界中から美食家が集まり、その名声は世界的に知れ渡っています。
ガエターノ･ファツィオ氏は、イタリア国内はもちろん、世界中に多くの弟子を持つ一方で、親日家として知られ、彼の元で修業する日本人の弟子は約100人にも及びます。その結果、日本国内においても彼の影響は大きく、日本人ピッツァ職人たちが彼の教えを受け、ナポリピッツァの技術と伝統を守り続けています。
また、ガエターノ･ファツィオ氏は長年にわたり「真のナポリピッツァ協会」を支え、その活動に大きく貢献しています。日本におけるナポリピッツァの広がりにおいては、彼の功績によるところが大きいと言われています。そのため、彼の店で味わえるピッツァは、ただ美味しいだけでなく、イタリアのピッツァの真髄を極めた一品となっています。
また、ガエターノ本店で修行し、その名を冠した店舗の出店を許された舌間さんが福岡にいるからこそ、このイベントが福岡で開催できるとも言えます。
＊ ＊ ＊
「ガエターノ・ファツィオ氏」の職人技で生み出されるピッツァは、伝統的な製法と本物のイタリアの食材（ピッツァの粉、チーズ、野菜）を用い、真にイタリアの食文化を楽しむことができます。イベント期間中は、ナポリピッツァ協会の総力を結集し、ピッツァの販売やイタリアから仕入れた薪を使った焼き方など、その製造工程を見ることもできます。
開催地である福岡大名ガーデンシティは新たなランドマークとして注目を浴びています。このイベントを通じて、また、福岡が世界とつながる一歩となるでしょう。
この機会に是非、本場イタリアの味と文化に触れ、美味しいピッツァとともに過ごしてみては？
開催概要
■開催日時：2023年10月19日（木）〜22日（日）
木・金 16:00〜22:00／土 11:00〜22:00／日 11:00～21:00
※確実終了30分前がラストオーダー
■入場料：無料
■料金：
＜ピッツァ＞
・1,500円・・・マルゲリータ、コットエマイス(コーンとハム)
・2,000円・・・ディアボラ(辛いサラミ.オリーブ.カッペリ)、クアトロフォルマッジ
＜ドリンク＞
・700円・・・グラスワイン（赤／白）、生ビール（ペローニ）
・500円・・・ソフトドリンク各種
※ボトルワイン販売
ワインボトル・・・・・・・・3,800円
プレミアムワインボトル・・・5,800円／10,000円
■会場：福岡大名ガーデンシティ
■主催：ジャパンピッツァフェスティバル実行委員会
■特別協力：真のナポリピッツァ協会
■後援：在イタリア日本国大使館
