今年の夏は、全国的に記録的な暑さになりました。１０月も半ばとなり次第に秋らしさが感じられる気温になってきましたが、これまでの暑さの余波が食卓に影響を与えています。
宇都宮市内にあるスーパーの野菜売り場です。野菜の価格が高騰しています。スーパーの「オータニ」によりますと野菜のなかでも、サラダやパスタなど多くの料理で使われるトマトはいつもの年に比べて２倍の高値だといいます。ことしの夏は、全国的に記録的な猛暑と天候不良により、作物の育ちが悪く収穫に大きな影響が出たとみられています。
店側も消費者に少しでも求めやすい価格で提供しようと工夫を凝らし、カット野菜や野菜を使った総菜に力を入れています。
気温が下がると温かい鍋が恋しくなる季節、野菜をたっぷり使いたいところですが白菜などの葉物野菜やダイコンも値上がりしています。
