インドネシアの伝統健康飲料「ジャムー」の基本を学び、自分で実際に作ってみるワークショップです。講師は、ジャムー業界のパイオニアである、「スウェ・オラ・ジャムー」創業者のノファ・デウィさん。好評のため、2024年2月に再度、開催します。
ノファさんから、ジャムーとは何か、ジャムーに使われる材料の一つひとつ、その効能などについて、お話をうかがいます。その後、代表的なジャムーのひとつである「クニット・アッサム」（kunyit asam）を自分で作って試飲します。ワークショップは日本語通訳付きです。
スウェ・オラ・ジャムーでのジャムー・ワークショップ（スウェ・オラ・ジャムー提供）
ノファ・デウィさん
東ジャワ・スラバヤ生まれ。ジャムーに親しんで育つ。スラバヤとジャカルタを行き来するうち、ジャカルタではジャムーが廃れかけていると知る。ジャムーの認知度を上げて、ジャムーを手軽に飲めるようにと、ジャムー・カフェ「スウェ・オラ・ジャムー」（Suwe Ora Jamu）を2013年に創業。レトロおしゃれな瓶入りジャムーを販売し、特にコロナ禍では「免疫を高める」として注目を集める。ジャムー業界を牽引するパイオニア。
**【日時】
2024年2月6日（火）**
午前の部 9：00〜11：00
午後の部 12：30〜14：30
**【場所】
Suwe Ora Jamu**
M Bloc Space
Jl. Sisingamangaraja 37 AH, Melawai, Jakarta Selatan
**【参加費】
45万ルピア**
**【定員】
各回15人**（先着順） ※締め切りました
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ジャムー作りに挑戦！
