テレ玉（地上波3ｃｈ）がYouTube配信しているグルメチャンネル「埼玉ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
今回は川口駅から徒歩11分に位置する「中国料理 揚子江」を紹介。
揚子江は、リーズナブルながら、旨さを追求した熟練の味を提供する町中華店で、一度食べれば、リピートしてしまうほど。撮影日も多くの地元のお客さんで賑わっていた。
仕込みから調理、洗い物まで一人でこなす凄腕店主、飯村信由さん。
味はもちろんだが、多くのリピーターがいるこの店の魅力は、なんといっても店主飯村さんのお人柄にある。「お客さんが店を作ってくれる」「お客さんを大事にしないといけない」という強い信念を持つ店主飯村さんの人徳は、人を引き寄せあっており、店内は年齢問わず、お客さん同士が繋がり合うというチェーン店では見ることのない光景になっていた。
魂の町中華をご堪能あれ！
『中国料理 揚子江』
〒332-0032 埼玉県川口市中青木１丁目１１−１
