神戸・新開地あたりを散歩するのが好きだ。場外舟券売り場があって昼間から飲める店も多い「新開地駅」周辺から、「新開地二丁目商店街」のアーケードを通って「湊川公園」まで、さらにその先の「湊川商店街」へと足を延ばすと、町の雰囲気が徐々に変わっていくのがわかって楽しい。
8月に復活した「湊河湯」。夜はネオンサインが目印に
だんだん生活感が増していくようなそのルートをさらに先へと進んでいくと、「湊川市場」へたどり着く。「湊川市場」は「東山商店街」や「マルシン市場」を含む複数の市場・商店街から成っていて、「神戸の台所」とも呼ばれるエリアである。
近所のスーパーより断然安くておいしそうな野菜や果物、魚介類や総菜を売る店が道の両側にひしめき（湊川市場内に約４００ものお店があるそうだ）、ここまで来るといつも急に気持ちが買い物モードに切り替わる。
さらに、市場内には飲食店もあるし、テイクアウトできそうなものもいろいろ売られているから、食べ飲み歩きモードもそこに加わってくる。今回は、湊川市場を散策しつつ、リニューアルしたばかりの「湊河湯」の様子を見てきた。
取材・文・写真／スズキナオ
「神戸の台所」と親しまれている東山商店街
■ なんだかホッとする、地元民に愛され続ける名物店
私がこの辺りに来たら立ち寄るのが「鼻知場商店」だ。１９６０年創業の老舗で、もとは惣菜なども販売していたそうだが、今はひやしあめとレモン水、そして巻き寿司やいなり寿司を売る店になっている。ひやしあめとレモン水はそれぞれ一杯５０円。シャリシャリと細かな氷も入った甘酸っぱいレモン水が私は大好きで、ここまで歩いてきたご褒美だと思って飲んでいる。体力が一気に回復する感覚だ。
レモン水もひやしあめも、９０歳になる店主が毎日仕込んでいるんだとか。そう聞くとますますありがたい味わいに思えてくる。
「鼻知場商店」のレモン水とひやしあめ（各50円）
その「鼻知場商店」からすぐの場所にある、カラフルな縦じまののれんが目印の「稲田串かつ店」にも寄って行くことにする。こちらも創業５０年以上になるという老舗で、店頭で串かつを食べている人の足がのれんの隙間からいつも見えて気になっていた。
牛肉、いか、あじ、うずらの卵など８種類ある串かつはどれも１本１２０円。ラムネやアップルといったドリンクも１２０円なので計算が楽である。アルコール類は販売しておらず、飲みたければ持ち込んでいいシステム。
カラフルな縦じまののれんが目印の「稲田串かつ店」
そう聞いてノンアルコールチューハイ（のちほど銭湯に行く予定なので）を用意してきてはいたが、しかし、神戸のご当地ドリンクとして名高い「アップル」がせっかく飲めるならとそっちを注文することに。「アップル」という名なのにみかん水っぽい味がして、これが串かつのソース味に絶妙にあうのだ。
好きに取って食べてもいいし、注文すれば揚げたても
飲んで食べて一息ついたところで、市場散策を再開。焼きたてのするめが買える「スルメのおかやん」の香ばしい匂いに誘われて列に並んでいると、店主がするめの端っこの部分を分けてくれる。これがもうアツアツで、甘じょっぱいタレの味も抜群で、今すぐこの場で生ビールを飲みたくなる。
焼きたてのするめが買える「スルメのおかやん」
豆腐屋さんの豆乳。一気に飲み干すのが定番！
豆腐屋さんの店頭で豆乳を飲んだり、ハートフルみなとがわというショッピングセンターのなかにある製麺店「マルヤス食品」で中華麺を買ったり、楽しい時間を過ごした。
■ 風呂上がり、地ビールと市場の逸品が味わえる「湊河湯」
だいぶ満足したところで今日の散策のゴール地点である「湊河湯」へ向かう。この湊河湯、創業７４年の歴史を持つ古い銭湯なのだが、この場を守り続けてきた店主・元木淳さんが２０２３年に亡くなり、以来、休業となっていた。
その息子で、現オーナーである元木英雄さんが今後の対応について悩んでいたところ、京都を拠点に廃業寸前の銭湯を引き継ぐ事業を展開している「ゆとなみ社」から声が上がり、同社のメンバーであった松田悠さんを新店主に迎える形で経営が続けられることになったという。
復活した「湊河湯」。のれんやグッズなどは「エラーくん」でお馴染みのイラストレーター・error403さんが手がけた
営業再開にあたって建物を全体的に補修し、番台を撤去してロビースペースを作り、立ち飲みカウンターを設置するなどの改修工事をおこない、晴れてリニューアルオープンとなったのが２０２３年８月１１日のこと。
その「湊河湯」にやってきた私。まずはもちろんお風呂に入らせていただく。浴場内には電気風呂、ジェットバス、スチームサウナ、水風呂、そして露天風呂まである。スチームサウナはしっかりとした熱さで、体を芯まで温めてから水風呂に入り、露天風呂スペースで外気を浴びて、と心地いい時間を過ごすことができた。
浴場内には電気風呂、ジェットバス、スチームサウナ、水風呂、そして露天風呂まである「湊河湯」
さっぱりしたところで、ロビーに戻り、手触りのいいカウンターで待ちに待った風呂上りの一杯をいただく。ドリンクメニューには、新開地発のクラフトビールである「神戸湊ビール」の生や、趣向を凝らしたチューハイ類、ハイボールなどが並ぶ。さっき私が飲んできた「アップル」や、神戸市長田区の兵庫鉱泉所で生産されているサイダー的な味わいの「ワンエース」など、ソフトドリンクも充実していた。
さらに、それらを飲みながら味わえるおつまみメニューには「原商店のおいしいとうふ」「大貴のかまぼこ」など、先ほど歩いてきた湊川市場の逸品たちが並んでいるではないか。こういうの･･･とてもうれしい。
「原商店のおいしいとうふ」「大貴のかまぼこ」など、湊川市場の逸品たちがカウンターで味わえる
■ 復活から約２カ月経ち、店主が感じる変化
キリッとした苦味があって美味しい神戸湊ビールのピルスナーを飲みつつ、若き新店主である松田悠さんにお話を伺う。
復活から約２カ月経ち、もともとの常連さんもかなり戻ってきてくれた感触があるという。それに加えて新規客も増えているそうだ。リニューアルオープン後は従来よりも営業時間が格段に長くなり、以前は時間的になかなか来られなかったお勤め帰りの方が初めて来店したりと、喜ばれることが多いんだとか。
左が「湊河湯」店主の松田悠さん。お風呂上がりにカウンターで神戸湊ビールのピルスナーをいただく
リニューアルに際し、ロビースタイルになった入り口付近は大きく変わったが、浴場内部については徹底的にクリーニングした以外、昔の設備を維持した。その一方でシャンプー、リンス、ボディソープは備え付けのものを無料で利用できるようにし、脱衣所のドライヤーも最新式のものを用意している（こちらも無料で利用できる）。サービス内容はリニューアル前に比べてますます充実しているのである。
ロビーは広々と快適で、デザインが可愛いオリジナルグッズなども販売されている。ちなみにフロントの脇にはレコードプレーヤーが置かれ、そこで再生されるレコードがスチームサウナ内部のスピーカーからも流れるという仕掛けになっている。
リニューアルにともなってかなりの費用が発生してしまったため、「売り上げ的にもカウンターで飲食してもらえるとめちゃくちゃ助かるんです。燃料費も上がってるし」と松田さん。
特にこだわったのが立ち飲みカウンターで、「人造石研ぎ出し」という手法で作られているという
つまみ類は、「リニューアル工事を依頼した建築集団「々（ノマ）」のみんなと工事期間中よく一緒にここで飲んでいて、そのときに市場で買ったり、教えてもらったりしたものがほとんどです」とのことだ。
今回の工事にあたって特にこだわったのが立ち飲みカウンターで、「人造石研ぎ出し」という手法で作られているそう。ところどころに埋め込まれているのは、松田さんたちが実際に拾いに行った湊川源流の石と、オーナーである元木さんが造園業の仕事でよく使用している石で、そんな思いも込められたものになっている。
オープン後の日々ついて松田さんは「とにかくバタバタでした」と語る。銭湯に関わる仕事がしたいと考えた松田さんがゆとなみ社に入社したのは２０２２年６月のこと。それから１年間、京都市下京区の「サウナの梅湯」と大阪府門真市の「みやの湯」のスタッフを兼任して現場仕事を学んだ。
とはいえ、銭湯は現場によって業務内容が大きく異なる。「銭湯ごとに個性があって、マニュアルがあってないようなものなんです。特にここは先代が亡くなってしまったので、ノウハウがわからないまま一から試していくしかなくて」と、松田さんが特別に見せてくれた銭湯裏の設備室には見た目にも複雑そうな機材が並び、これだけでも一から覚えていくのにさぞかし骨が折れただろうと思う。
特別に見せてくれた銭湯裏の設備室
それでも、湊川市場が大好きで頻繁に遊びに来ていた松田さんは、かつて自分が常連客でもあった湊河湯に関われることがとてもうれしいのだという。
「ここって本当に立地的に最高やなって思うんです。湊川市場ってすごくないですか？ 活気があるし、しかも女性が強くて、八百屋さんでも果物屋さんでも喫茶店でも女性が活躍してる感じが好きですね。あと、湊河湯に来るお客さんはみんな銭湯の使い方が上品で、すごくきれいにしてくれるんです」と、湊川市場周辺の印象について語ってくれた。
■「湊河湯が続くことになってよかったなと」
そんなお話を聞いたあと、湊河湯のおつまみメニューにも採用されている東山商店街の「原商店」をたずねた。創業７１年になるという老舗豆腐店で、現在は初代から数えて三代目となる長男・原諭史さん、次男・原武史さん、三男・原宏史さんの三兄弟が主に店頭に立っている。
昔ながらの製法で作られているという豆腐や、三兄弟のお母さんが担当しているという厚揚げなどを買わせてもらったあと、三男の宏史さんに「湊河湯」についてたずねてみた。
創業71年になるという老舗豆腐店「原商店」。現在は初代から数えて三代目となる長男・原諭史さん、次男・原武史さん、三男・原宏史さんの三兄弟が店頭に立つ
子どもの頃から「湊河湯」に通っていた宏史さんは、リニューアルオープンの話を聞いた当初、「もし、昔から通っていた町のおじいちゃんとかおばあちゃんが行きにくい雰囲気になってしまったら残念やなと感じていた」と、少し不安にも思っていたと胸中を語る。
しかし営業再開後、その印象は変わった。「始まってみたら全然そんなことなくて、おばあちゃんたちも相変わらず行ってるし、若い人も来てる。それを見て、湊河湯が続くことになってよかったなって思いました」と宏史さんは言う。
「湊川市場」周辺を歩いてみて、新生・湊河湯がオアシス的なスポットして地域の方に愛され、また、湊川市場を知らなかった新しい人たちをこの町に呼び込むきっかけになっていく、そんな予感がしたのだった。私もあのお風呂と、そして風呂上りのおいしいお酒を楽しみに、またのれんをくぐろうと思う。
