NO.525 カテゴリー: ごはん
極細ちぢれ麺のあっさり煮干しラーメン【青森・弘前】
[ 中華そば まる美 ]
最終更新日:2023.10.19 NEW!
弘前市郊外、県道260号沿いにあるラーメン店です。仕事の合間に立ち寄るお客さんも多く、店内にはお弁当やおにぎりの持ち込みもOK!今回おすすめするのは「中華そば(細麺)」。週に何度も訪れても飽きのこない一杯です。だしには、良質なヒラコ煮干しを使用、水出しした後に90度程度で煮出すことで雑味のないすっきりとした味わいに!麺は自家製、細麺と太麺の2種類から選べます。かえしは、地元メーカーの濃口&薄口醤油をブレンドして使用。
中華そば(細麺)
雑味のないスッキリした味わい
濃口と薄口の醤油をブレンド
スープに合う自家製麵
良質なヒラコ煮干しを使用
みそラーメン
旨みの秘密は熟成みそだれ
お店の内観
お店の外観
INFORMATION
店舗名:中華そば まる美
住所:弘前市門外4-6-9
営業時間:11:00-15:00
17:00-21:00
定休日:水曜日
放送:ハレのちあした(2023.7.24)