レストラン事業を手がけるエスプリ・デキップ（平塚市）は11月12日、パティスリーカフェ「H×M BASEL（アッシュ×エム バーゼル）」を同市下島にオープンする。
レストランクオリティーの料理やケーキを普段使いで楽しめるというカフェスタイルの店舗で、東京多摩地区を中心にカフェを展開するバーゼル洋菓子店（東京都）のプロデュース。
湘南の新鮮な野菜の「アッシュエム流ニース風サラダ」（予定価格1188円）、地元農家のふぞろいトマトを使った「小エビのモッツァレラのトマトクリームパスタ」（同1296円）など、メニューに地域の食材を使用し「ローカルファースト」をコンセプトの一つとした。
