元アイスダンス選手の平山姫里有さん（24）＝岡山市北区＝が、素材にこだわった和カフェを同所の中之町商店街にオープンした。アスリート時代に興味を持った「食」の分野に挑戦している。
店名は「and green tea」で8月中旬に開業した。1番人気はミネラル豊富なきび砂糖とたてたばかりの抹茶を牛乳に混ぜるラテ。栄養価の高い発芽玄米と無添加のあんこを使ったおはぎや、カフェインが少ないほうじ番茶もそろえる。テイクアウト中心で7席の喫茶スペースを設けた。
平山さんは同商店街のPRモデルを務めたことがあり、優しさあふれる店主らに引かれて出店。飲食店を営む両親の影響もあり、老若男女が親しめる和カフェを選んだ。美作市の茶畑を訪ねて茶葉の特徴や効能を生産者に聞くなど、熱心に下調べをした。
氷上で華麗に舞うフィギュアスケート選手に憧れて6歳で競技を始め、19歳の時にアイスダンスの全日本選手権で2位に輝いた。現役の頃は栄養士の指導で食事を管理し、食の大切さを実感。2022年に引退後「健康志向の人も気兼ねなく立ち寄れる店を作りたい」と夢を抱いた。
客の中には選手時代からのファンもいるといい「大勢に支えられて感謝でいっぱい。健康でおいしい日本のお茶を広めたい」と意気込んでいる。
午前11時～午後7時半。火曜定休。
