｢星野リゾート リゾナーレトマム｣で必ず訪れたいレストラン｢OTTO SETTE TOMAMU｣。北海道の食材を活かした極上のイタリアン料理をコース仕立てでいただけるレストランです。ワインペアリングも魅力の一つです。2歳から6歳以下のお子さまはキッズサービスが利用でき、親と離れてスタッフと遊んだり、食事を楽しんだりできます。
OTTO SETTE TOMAMUのキッズサービス
｢星野リゾート リゾナーレトマム｣に宿泊しました。今回の記事では、｢星野リゾート リゾナーレトマム｣にあるイタリア料理のレストラン｢OTTO SETTE TOMAMU｣をご紹介します。
お料理の話をする前にまずご紹介したいのが、キッズサービスです。｢OTTO SETTE TOMAMU｣を利用できるのは7歳以上。2~6歳のお子さまは、大人が食事している間、キッズサービスで過ごします。
大人が｢OTTO SETTE TOMAMU｣で食事する場合に利用できるサービスで、お子さまに対しての料金はかかりません。おもちゃや絵本がいっぱいある空間で、子どもたちは楽しく過ごせます。スタッフが常駐しているので安心です。
お子さま用メニュー
大人が食事している間、子どもはキッズサービスで食事します。食事中には、スタッフさんが食器やカトラリーの使い方を教えてくださるそうです。
お子さま用メニューにも北海道ならではの食材を使用。メインのお料理はハンバーグで、デザートにパンナコッタ付きです。2~4歳と、4~6歳でお料理の量が変わります。写真は2~4歳用です。
OTTO SETTE TOMAMUのディナーコース
子どもをキッズサービスにあずけたら、大人は｢OTTO SETTE TOMAMU｣へ。メニューはディナーコース1つのみで、お値段は15,730円です。
ドリンクは別料金ですが、メニューを見ると魅力的なワインがたくさん。どれにするか決めきれなかったので、ワインペアリングのコースをオーダーしました。ワインペアリングはお値段9,500円。ノンアルコールペアリングは5,500円です。
少しだけワインを飲みたいけど、あまりお酒が強くないという人のために、ワインとノンアルコールをミックスしたミックスペアリングコースもあります。こちらはお値段7,500円です。
まずは乾杯。これから出てくるお料理とワインにワクワクしちゃいます。
彩り豊かな小さな前菜
早速、前菜が運ばれてきました。宝石箱のような木箱に3種類の前菜が入っています。あまりの美しさに何枚も写真を撮っちゃいました。
ウニ、イクラといった北海道らしい海鮮をいただけます。ウニの軍艦はお寿司のように見えますが、実は海苔ではなく、貝を使用したペーストです。遊び心のあふれる一品です。
海の幸を詰め込んだテリーナ
海の幸を中心とした13種類の食材を閉じ込めたテリーナ。酸味のあるダイダイソースでいただきます。
フェンネルのパン
パンが置かれているお皿が特にすてきでした。センスの良いお皿ばかりで、より一層お料理の美しさが際立ちます。
秋刀魚の冷製カッペリーニ
冷製パスタには、秋の味覚である秋刀魚が使われています。
エゾ鹿サルシッチャのストゥファート
北海道ならではのエゾ鹿肉のお料理。鹿が冬に向けて栄養を蓄えるため、秋は鹿肉が一番美味しい時期なんだそう。
フォカッチャ
先ほどとは別の種類のパンをいただきました。
キンキのヴァボーレ
スープを目の前で温めてくださいました。温かい状態で食べていただきたいという思いで、目の前で、食べる直前までスープを温めてくださいます。
温めたスープを、キンキにかけていただきます。上にはトマトをトッピング。色が薄いスープなので薄味かと思いきや、しっかりと味の濃いスープでした。
牛フィレ肉と鮑のアロースト
メインのお料理は、牛フィレ肉と柔らかく煮た鮑のアロースト。とってもぜいたくな一皿です。2種類のソースでいただきます。
トマム牛乳のジェラート
アフタヌーンティーのようなティースタンドが運ばれてきました。スタンドにあるのは、ジェラートのトッピング。トマム牛乳を使ったジェラートに、自分でトッピングをのせていただきます。
なんとジェラートはいくついただいても良いそう。コースも終盤。おなかがいっぱいになってきた方は、おひとつでもOK。逆に、まだまだ食べられるという方は複数、いただいてもOKです。3つのトッピングを1つのジェラートにのせるようになっているので、全てのフレーバーをいただきたい方は3つオーダーしましょう。
秋の果実とパンナコッタ
ぶどうを、ぶどうの房のかたちに並べた、とってもかわいいデザート。パンナコッタの上にぶどうの粒が並べてあります。パンナコッタにはファーム星野で生産したリコッタを使用しているそうです。
ワインペアリング
ワインペアリングをお願いすると、お料理ごとに、そのお料理にぴったりなワインをいただけます。全部で7杯、ワインをいただきました。デザートの時には、デザートワインをいただきました。
北海道のワインもいただけました。｢OTTO SETTE TOMAMU｣でお食事を楽しむならば、ワインペアリングをオーダーすることをオススメします。
コーヒー
最後にコーヒーと小菓子をいただきました。2時間と少し、楽しませていただきましたが、時間がたつのがあっという間でした。
キッズサービスを利用した感想
お食事を終えて、子どもを迎えにキッズサービスへ。スタッフさんが滞在中の子どもの様子を詳しく教えてくださったのが嬉しかったです!
少し緊張していたのか、お食事は少しだけ残してしまったようですが、デザートのパンナコッタは完食していましたと聞いて、笑ってしまいました。「最初にまずさやえんどうに手をのばしていたんですけど、食べなかったです」など、細かいところまで記録して、伝えてくださいました。
途中、ちょっとぐずってしまったこともあったそうですが、一緒にキッズサービスに滞在していたお子さんと遊んだり、途中でロビーやレストランにお散歩に行ったりして、楽しく過ごしていたようです。
わたしの子どもは親元を離れるというシチュエーションに慣れていないため、キッズサービスを利用するかどうか直前まで悩んだのですが、利用してよかったです!旅先で貴重な体験をさせられました。
今回ご紹介したメニューは10月31日まで。｢OTTO SETTE TOMAMU｣は、11月は休館です。そして12月からは冬のメニューがはじまります。季節ごとにメニューが変わるため、何度も訪れたくなるレストランです。
取材協力/星野リゾート トマム
