総社高2年山田さん最優秀賞 牛乳・乳製品料理コン岡山県大会

最優秀賞の山田さんが考案した「ふわふわ!はんぺんサンドグラタン」

 第44回牛乳・乳製品利用料理コンクールの岡山県大会(県酪農乳業協会主催)で、最優秀賞に「ふわふわ!はんぺんサンドグラタン」を考案した総社高2年山田夏蓮さんが選ばれた。

 山田さんは、はんぺんにたらこ入りホワイトソースを挟み、スイートコーンやチーズ、ミニトマトなどをのせてトースターで焼くレシピを考え、味や料理のしやすさなどが評価された。次点の優秀賞は、同じく総社高2年で「玄米とシーフードのミルクリゾット焼き」を出品した川口梓紗さん。

 県内の高校生などから447点の応募があり、書類審査を通過した10人が21日に岡山市で開かれた本選に出場。1時間の制限時間で調理し、政木信昭クッキングスクール(同市南区福田)の政木信昭校長ら5人が審査した。山田さんと川口さんは11月に同市で開かれる中国大会に出場する。

 他の入賞者は次の皆さん。(敬称略)

 三上凜(高梁高2年)清水美佐子、高山普(津山東高3年)稲葉由菜(吉備高原学園高2年)三宅紗月、南愛奈(岡山南高2年)小林美月(興陽高1年)重広萌心(倉敷鷲羽高2年)

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