大石田町の新そばまつりが28、29の両日に開かれるのを前に、主催する町そばの里推進協議会は26日、まつり会場のクロスカルチャープラザで試食会を開き、在来種のソバ「来迎寺在来」の出来を確かめた。
ソバは今夏の猛暑の影響で、収量は昨年（180トン）の3分の2程度に落ち込む見込みだが、香り高く仕上がっているという。前売り券（各日700枚）は完売し、当日券（1700円・2杯分）の販売がある。大石田そば街道振興会加盟15店舗では28日から順次、新そばを提供する。
この日は、同協議会メンバーや町関係者らが味を確認した。打ちたてのそばをすすり「香り、歯触りともに申し分ない」と評価は上々。「そばつゆがなくても楽しめる」と素材の良さに太鼓判を押した。
