クリスマスツリー仕立て!冷凍パーシートでお手軽パイカップに抹茶のスイートポテトを絞ったカップがサクサク、中とろ〜な抹茶スイートポテトパイです。 濃厚な抹茶とさつまいもが相性ピッタリ!!甘栗と大納言入り。とろ〜っとなめらかなスイートポテトです。 砂糖の甘さはさつまいもによって調節してください。 パイシートは1枚で4枚とり、残りを伸ばしなおし2個とりました。カップケーキの型でも作りました。 クリスマス ツリーケーキ特集はこちら
by ぱおさん
このレシピの材料
数量:12個分
冷凍パイシート… ２枚
さつまいも… 皮をむいて５００ｇ
砂糖… ４０ｇ
バター… ３０ｇ
牛乳… ５０ｃｃ
生クリーム… １００ｃｃ
抹茶… 大さじ１
お湯… 大さじ１
甘栗、大納言… 適量
ケーキピックフリアン…
作り方
1.パイシートは少し伸ばし、カップの円で生地をナイフでカットし、そのまま中に入れて型にしっかり押しつけて底にフォークで穴をあける。
2.オーブンシートの上に重しをのせ２００度に余熱したオーブンで２０〜２５分くらい焼く。
3.さつまいもは皮をむいて輪切りにし水につけてアクを抜く。崩れるくらいまで茹でて熱いうちに裏ごす。
4.鍋に裏ごしさつまいも、ﾊﾞﾀｰ、砂糖、牛乳を加えて弱火で加熱し、なめらかになるように煉る。
5.生クリーム、お湯でしっかり溶いた抹茶を加えて煉り、絞り袋に入れる。
6.焼いておいたパイカップに抹茶のスイートポテトを少量絞り、甘栗、大納言を入れる。
7.抹茶のスイートポテトを高く絞り出す。
8.１９０度のオーブンで１５〜２０分くらい少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり〜！！
9.断面ショー。ケーキピックはＣｏｔｔａさんの57027です。
