宮城県石巻市の鮮魚店では、３０日に出荷が解禁された県産の生食用カキが店頭に並び買い物客らが早速買い求めていました。
いしのまき元気いちばにある鮮魚店には、３０日に出荷が解禁となった県産の生食用カキ約５キロが並び、午前９時の開店直後から買い求める人の姿が見られました。
カキは小粒ですが実入りも味も良いということです。
「本当はカキフライにしたかったんですけど、粒が小さいので生で楽しみです」
猛暑の影響で海水温が高くカキの生育が遅れたため、県が定める出荷解禁日の９月２９日から１カ月ほど遅れて１０月３０日に解禁されました。
ヤマサ正栄水産阿部慎也代表取締役「ようやくカキの季節がスタートしたという思いで大変うれしく思っています。最初は生で食べていただいて、寒くなったら鍋で食べていただきたいと思います」
鮮魚店によると解禁が遅くなったことから需要が高まり、価格は前年より１割ほど高くなっていますが、徐々に前年並みに戻る見通しということです。
この店では、生食用のカキは例年並みの約５トンの販売を見込んでいるということです。
