甘みと香りはモナン バニラ・シロップだけでつけた、バニラが香るかためプリンが主役のプリンアラモード♪ お好きなフルーツにホイップを乗せて、おうちで気軽にレトロ喫茶気分が味わえますよ。
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:プリン型(約9cm)×2個分
プリン
カラメルソース ミニパック(5g)… 4袋
卵… 2個
モナン バニラ・シロップ… 40g
牛乳… 120g
デコレーション
ホイップクリーム… 適量
お好きなフルーツ缶やフルーツ… 適量
下準備
・プリン型にバター(分量外)を塗っておくと型はずししやすいです。
作り方
1.型に、カラメルソースを2袋ずつ入れる。
2.ボウルに卵を割り、モナン バニラ・シロップを加えよく混ぜる。
3.牛乳を加えて、さらに混ぜる。
4.茶こしでこしながら、プリン液を注いでいく。
5.アルミホイルでフタをしたプリンカップを、フライパンに乗せる。 水を型の半分ほど浸かる程度入れて、プリンカップを一度フライパンから出して中火にかける。
6.ポコポコとお湯がわいてきたら、最弱火にしてプリンカップを入れる。
7.フタをして、10分間最弱火で加熱する。 10分間経ったら火を止めて、さらに10分間フタをしめたまま蒸らしておく。 10分間たったら、アルミ箔を剥がし固まっていることを確認し、粗熱を取り冷蔵庫でしっかり冷やす。
8.プリンを型から外す。 スプーンや小さめのパレットナイフで、軽くプリンのふちを押して外してあげる。
9.スっと型を沿うようになぞると、きれいに取れやすいです。
10.お皿を当てて左右に軽く降ると、プリンが外れます。
11.フルーツをお好みの大きさにカットしていく。
12.お皿にホイップクリームやフルーツを、どんどん盛っていきます。
13.お好みでアラザンやカラースプレー(ともに分量外)をトッピングすると、さらにレトロ感が増します!
