兵庫･姫路エリアで、創業から65年以上も地元で愛される人気店｢新生軒｣。
｢ラーメン店の元祖｣と看板にあるように、昔ながらのなつかしい味わいのラーメンや、餃子やワンタンなどシンプルなメニューが味わえる老舗。
物価高騰で、若干の値上げをされたそうですが、それでもリーズナブルな価格帯で味わえるのも嬉しいお店。
姫路に来ると、よく立ち寄っていますが、いつもは青色の器だったのですが、今回は赤い器で提供されて新鮮なビジュアルのラーメン。
新生軒といえば、ほぼ無色のクリアなラーメンスープ。
透明なスープとはいえ、すっきりとした旨味で何度も訪れたくなるクセになる味わいが魅力。
スープと相性の良いストレートの中華麺。
メンマともやし、刻みネギとチャーシューとシンプルな具材のラーメンですが、このバランスもトータルに考えても、安くてうまいラーメンです。
店内には、姫路の発展していく様子がわかる当時の写真が掲示されていて、姫路の発展とともに続いてきたお店の歴史を感じる地元の名店で味わえる名物のご紹介でした。
【 新生軒 】
〒670-0912 兵庫県姫路市南町59
TEL 079-222-5439
営業時間 12:00～23:00
定休日 木曜
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