【速報】日本海でズワイガニ漁解禁　冬の味覚、初水揚げ

Published
2023/11/06 12:03 (JST)

冬の味覚として人気を集めるズワイガニ漁が6日、富山県以西の日本海で解禁された。兵庫県豊岡市の津居山港では午前10時ごろ、帰港した漁船から薄い赤紅色のズワイガニが次々と水揚げされた。ズワイガニのうち、山陰付近で水揚げされた雄は「松葉ガニ」と呼ばれ、ブランド食材として人気が高い。資源保護のため、漁期は雄が来年3月20日まで、雌が今年12月末まで。

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