秋になると食べたくなる“かぼちゃ”と“さつまいも”。
北海道産の“かぼちゃ”はスーパーでもよく並んでいますが、最近で“さつまいも”も北海道産が多いんです。
実際に買って食べてみると、とても甘くておいしかったので、冷凍パイ生地を使って簡単おやつを作ることにしました。
「秋の簡単ツイストパイ」の作り方
【材料】(各鉄板１枚分) 調理時間：約40分
～かぼちゃVer.～
冷凍パイ生地 2枚
かぼちゃ 100g
砂糖 30g
シナモン 少々
溶き卵 適量
グラニュー糖 6g
～さつまいもVer.～
冷凍パイ生地 2枚
さつまいも 100g
砂糖 30g
牛乳 大さじ2
溶き卵 適量
グラニュー糖 6g
【作り方】
1. さつまいも、かぼちゃは皮をむいて小さめに切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wで約6～7分柔らかくなるまで加熱します。
2. 潰して砂糖、かぼちゃにはシナモン、さつまいもには牛乳を混ぜます。
～ここでポイント～
熱いうちに潰すと潰しやすいです。
3. 冷凍パイ生地はひとまわり大きくなるように伸ばして、ペーストを塗り、パイ生地でサンドします。
～ここでポイント～
かぼちゃのほうが水分が多く、べちゃっとなりやすいです。ダレやすいので手早く作業しましょう
4. 5mm幅ぐらいに切り、溶き卵とグラニュー糖を両面に付け、ねじって鉄板に乗せます。
5. 200℃に予熱したオーブンで約20分程焼いたら完成です。
番外編「かな、たべます」
今回、冷凍パイ生地は「業務スーパー」で購入してみました。
安くて値段にはびっくり！ だから正直、味は期待できないのでは…？ と思っていましたが、サクサクに焼けてとってもおいししかったです！
冷凍パイ生地は、このようにおやつにも、そしてキッシュのようなお食事系にも使えるのでストックしておくと便利ですよ～。
