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二戸市の温浴宿泊施設カダルテラス金田一は7日、食事メニューを一新した。ブロイラーの生産が盛んな二戸地域の鶏肉をメインに、地元の食材をふんだんに使った料理を用意し、優しく、飽きのこない味わいに仕上げた。ラウンジを「お食事処(どころ) みのりや」と名付け、食の豊かさを発信しながら来客増を目指す。
同地域のブランド鶏の菜彩鶏(さいさいどり)、あべどり、熟(う)レ鶏を使い、持ち帰りもできる唐揚げ(600円)やメンチカツ(550円)のほか、鶏だしのラーメン、卵雑炊などを提供。小鉢などを加えた晩酌セットや地酒、金田一地区のリンゴを使ったカクテルもそろえ、宿泊者だけでなく日帰り入浴者も食を楽しめる。