札幌市中央区の北星学園女子高がイスラム教徒（ムスリム）の食の支援に取り組んでいる。インドやマレーシアからの北大留学生らと対話し、イスラム教の戒律に従った食べ物（ハラル）を手に入れづらい現状を受け、ハラルに対応したメニューを子ども食堂で提供。コンビニエンスストアと協力しハラル食品の開発も進めている。
イスラム戒律の食支援 札幌・北星女子高 ハラル料理開発、提供
- Published
- 2023/11/10 22:30 (JST)
札幌市中央区の北星学園女子高がイスラム教徒（ムスリム）の食の支援に取り組んでいる。インドやマレーシアからの北大留学生らと対話し、イスラム教の戒律に従った食べ物（ハラル）を手に入れづらい現状を受け、ハラルに対応したメニューを子ども食堂で提供。コンビニエンスストアと協力しハラル食品の開発も進めている。
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