『オモウマい店』高齢者交流センターの大からあげピラミッド定食

今日19時は「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」!
本日は、「超巨大!小ライス中華」「高齢者交流センターの大からあげピラミッド定食」を放送!

**第115回でご紹介するオモウマい店
オモウマい店① 必殺仕事鬼とほっこりママ
■福岡県 福岡市**

福岡県福岡市にあるラーメン店。鶏むね肉400gを使った“チキンカツ定食”(800円)や、お店を手伝う店主の母が「私はこれしかオススメせん」と言う“レバニラ定食”(800円)が人気。さらにこのお店の特徴は、標準の“小めし”でも400gとなるごはん。ブランド米「にこまる」を使ったもので、漫画のようなごはんの盛りに「え、これ小?」、「中盛でもすごいよ!」お客さんも驚くほど。ちなみに中は600gで+20円、大は800gで+70円、小以下の300g、200gも注文できる。
ラーメンは、ストレート細麺に自家製チャーシューを合わせた“豚骨ラーメン”で、半焼きめしが付く“Aセット”(900円)がお得。ほかにも、お米1.2kg、約4合の“大盛り焼きめし”(850円)などの豪快なメニューが揃っている。
そんな料理を手際よく提供する店主は、一日中、ほぼ座ることなく厨房を駆け回る。「仕事の鬼やけん」と店主の母が言うように、調理だけでなく仕込み、店前のお花の水やりまで、すべてひとりでやるのが店主のポリシーとなっている。

**オモウマい店② おなかいっぱい高齢者交流センター
■秋田県 能代市**

秋田県能代市の「高齢者交流センター」内にある食堂。ボリューム満点の料理を提供し、名物は、鶏もも肉を使ったこぶし大のからあげが9個入った“からあげ定食”(850円)。食べきれないものはタッパーに入れてテイクアウトすることも可能で、からあげを1個だけ店内で食べ、残りを持ち帰るお客さんも。
その味は評判で、高齢者だけでなく、若いグループや家族連れも来店する。
ただ、調理は女性店主がほぼ一人でおこなっているため、提供には長いときで1時間以上かかることも。それでも「待ってでも食べたい」というお客さんは多く、また施設内には銭湯や大広間、読書スペースなど待機場所が充実していることもあって、店内にはのんびりした雰囲気が漂っている。(※銭湯・施設などは使用料300円かかります。)
提供に時間を要する理由は、冷凍食品を使わず、すべての料理を一から作っているから。さらに品数も多く、“日替り定食”(800円)には、カレイの煮付けや野菜の鶏肉巻、エビフライ、ハンバーグなど、なんと20品ものおかずがつく。店主が手間と時間を惜しまず、量と質にこだわり続ける理由とは――!?

◆「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」
日本テレビ系 11月14日(火) 19:00~19:54
(C)CTV

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