那須塩原市千本松の千本松牧場を運営するホウライ（東京都中央区、寺本敏之（てらもととしゆき）社長）は、同牧場の中核施設のレストランと売店をリニューアルする。現在のレストランと売店の正面に新店舗を整備し、2024年10月のオープンを目指す。
同社は21年から牧場のリブランディングプロジェクトを進め、「PURE MILK FARM（ピュア・ミルク・ファーム）」をコンセプトに商品やサービスをリニューアルしている。レストランと売店の新築もプロジェクトの一環。
現在のレストラン（ジンギスカン食堂）と売店は、共に1984年から営業している。老朽化を踏まえ、集客力を高めようと店舗をリニューアルする。
新店舗は木造平屋で、延べ床面積は約1491平方メートル。牧場を満喫できるような開放感のある施設にするとしている。屋根には太陽光パネルも設置する。来年1月に着工。オープンに合わせ、新商品の開発も検討している。
現店舗の営業を続けながら、今月、新店舗の整備地にある倉庫や休憩所の解体工事に取りかかる。
新店舗の開業後、現店舗は解体し、子どもが水遊びなどを楽しめる芝生敷きの広場に整備する計画。25年3月にオープンを予定する。
