レモンケーキ風ミックス粉を使った、簡単ミニクリスマスケーキ! チョコペンとドライフルーツでおめかししたら、あっという間にクリスマスケーキのできあがり♪
by ふーこさん
このレシピの材料
数量:シリコーンケーキ型(カヌレ)4個取り 1台分
レモンケーキ
レモンケーキ風ミックス粉 70g(ダイソー商品)… 140g(2袋分)
バター… 90g
全卵… 60g
ドライフルーツミックス 18g(ダイソー商品)… 18g(1袋分)
デコレーション
ドライフルーツミックス 18g(ダイソー商品)… 18g(1袋分)
チョコレートペン ホワイト 15g(ダイソー商品)… 1本
チョコレートペン レモン 15g(ダイソー商品)… 1本
チョコレートペン グリーン 15g(ダイソー商品)… 1本
粉糖… 適量
アラザン シルバーmix 3g(ダイソー商品)… 1袋
下準備
・チョコペンを湯せんにかけておく。 ・バターと卵を、室温に戻しておく。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。
レモンケーキ
1.あらかじめ室温に戻しておいたバターを、ゴムベラで混ぜる。 泡立て器に持ち変えて、卵を少しずつ加える。
2.卵が分離しやすいので、その場合は湯せんしながら作業します。 きれいに混ざると、このようになります。
3.レモンケーキ風ミックス粉を投入し、混ぜる。 粉っぽさがなくなったら、ドライフルーツミックスを加えて軽く混ぜる。
4.型にバター(分量外)を塗ったら生地を4等分にして入れ、 180℃のオーブンで20分間焼く。 ※ご家庭のオーブンに合わせて、焼き時間などは調整してください。
5.粗熱が取れたら、型から外す。
6.湯せんしておいたチョコペンで、ケーキのトップにしずく模様をかいていく。
7.ドライフルーツを中央に乗せていく。
8.アラザンシルバーmixを、チョコが固まる前に乗せていく。
9.チョコペングリーンバージョン。
10.4個全てにデコレーションしたら、粉糖をふりかける。
11.ピックを刺したら完成! 粉糖とピックで、一気にクリスマス感が出せます!
12.今回使用したダイソーのシリコーンケーキ型(カヌレ)はこちらです。
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