秋は新米の季節！
おいしいお米を使って、いつもとは違うおにぎりを楽しむのはいかがでしょうか？
今回は、新米がよりおいしくなるおにぎりレシピを5つ紹介します。
どれも時短で簡単に作れるものばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1. 鮭ねぎおにぎり
ごはんの甘味と鮭の塩気がベストマッチ！
鮭の旨みがギュッと染み込み、夢中で食べてしまうおいしさです。
【材料】
・ごはん･･･茶碗2杯分
・鮭（鮭フレーク）･･･適量
・刻みねぎ･･･お好みの分量
・顆粒だし･･･小さじ1
・ごま油･･･少々
・醤油（めんつゆ）･･･小さじ1
【作り方】
①鮭をほぐす
②材料をすべて混ぜ合わせる
③おにぎりの形ににぎり、完成！
2. 明太大葉おにぎり
明太子が好きな方におすすめのアレンジ！
大葉が入っていることで爽やかな風味になり、さっぱりと食べられます。
【材料】
・ごはん･･･茶碗2杯分
・明太子･･･1/2切れ
・大葉･･･2〜3枚
・いりごま･･･小さじ1
【作り方】
①明太子をほぐし、大葉はみじん切りにする
②材料をすべて入れて混ぜ合わせる
③おにぎりの形ににぎり、完成！
3. おかかチーズ焼きおにぎり
子どもに人気のおかかチーズおにぎりの進化版！
中にとろけるチーズを仕込んでおくことで、割ったときに伸びて楽しく食べられます。
【材料】
・ごはん･･･茶碗2杯分
・かつおぶし･･･1〜2袋
・いりごま･･･小さじ2
・ベビーチーズ･･･1個
・とろけるチーズ･･･お好みで適量
・ごま油･･･大さじ1
・塩･･･少々
・醤油（めんつゆ）･･･小さじ2
【作り方】
①ベビーチーズをサイコロ状に切る
②ごはん、かつおぶし2/3、ベビーチーズ、ごま、塩を混ぜる
③おにぎりの形ににぎる（中にとろけるチーズを仕込む）
④フライパンにごま油を熱し、醤油を塗りながら弱火で両面軽く焼き色がつくまで焼く
⑤焼けてきたら残りのかつおぶしを乗せてさらにこんがり焼き、完成！
4. たく天おにぎり
食感が楽しい簡単おにぎり！
たくあんのしょっぱさと天かすのサクサク感が最高で、やみつきになること間違いなし。
【材料】
・ごはん･･･茶碗2杯分
・たくあん･･･30g程度
・天かす･･･大さじ3
・小ネギ･･･大さじ1〜2
・めんつゆ･･･小さじ2
・いりごま･･･小さじ1
・顆粒だし･･･小さじ1/2
【作り方】
①たくあんを刻む
②材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる
③おにぎりの形ににぎり、完成！
5. だし香るごまおにぎり
新米をシンプルに味わいたいならこれ！
塩おにぎりもいいですが、だしで作るおにぎりはより旨みがたっぷりつまって美味しさ満点です。
【材料】
・ごはん･･･茶碗2杯分
・顆粒だし･･･小さじ2
・いりごま･･･小さじ2
・ごま油･･･適量
・のり･･･お好みで
【作り方】
①ごはんをほぐし、材料を入れて混ぜ合わせる
②おにぎりの形ににぎったら（お好みでのりを巻いてもOK）完成！
まとめ
今回は、実家で収穫した山形県産「雪若丸」を使用して作りました。 おにぎりは手で握ってもいいですが、100均などで販売しているおにぎりメーカーを使用することでより時短で作れておすすめです。 日本各地のおいしい新米を、おにぎりで楽しんでみてくださいね！ 文／ももくら
