【福井県のお土産実食】トースト専用の羽二重餅！？羽二重トーストでアレンジレシピ3連発

JR福井駅から徒歩1分のショッピングモール「ハピリン」には、福井の食品や酒類、お土産、地元農家の野菜まで豊富にそろうショップが複数あります。お土産を探していて見つけたのがこちら、「羽二重トースト」です。福井の名産品「羽二重餅」を食パンにのせちゃうの！？それっておいしいの？でもパッケージがおしゃれ！気になって仕方がなかったので実食ルポでご紹介します。

「羽二重トースト」とは？味は3種類！

羽二重トーストとは、文字通り福井の名産品・羽二重餅を食パンの上にのせてトーストする、という新しい食べ方を提案する商品。パッケージの可愛さが秀逸です。

製造するえびす堂は、102年続く老舗の和菓子屋を事業継承という形で「羽二重餅」や「けんけら」など福井の伝統的な和菓子の製造を行っています。羽二重トーストは、県内デザイナーと提携し開発されました。

フルーツ大福や羽二重アイスにするのもおすすめだそう

プレーン、よもぎ、黒ごまきなこ各486円（税込）の3種類がありますが、筆者購入時プレーンは売り切れでした……オンラインショップでも売り切れ。インスタなどのSNSを見てもプレーンを買っている人が圧倒的に多く、やっぱりプレーンの白が可愛いよなあ……とちょっと残念な気持ちに。本当はプレーンが欲しかった……。

よもぎか黒ごまきなこで迷いましたが、今回は黒ごまきなこを試してみます！

開封すると、きなこにまみれてトレイに入った羽二重餅が3枚。触感はフワフワです。それでは早速、いろんな食べ方で実食してみたいと思います。

羽二重トースト＆アイスのせで実食！

定番！羽二重トースト

まずは王道の羽二重トーストを。今回は小さめの食パンを用意しています。そのほうが写真に撮ったときに可愛いかなという狙いと、何枚も試食することになった場合苦しくならないように。羽二重餅の粉をよく落とし、パンにON！形は自由に整えます。1枚1枚形が微妙に違うところに手作りっぽさが感じられて可愛い。

パンがこんがり焼け、お餅がプクッとなるまで焼いたらできあがり。

焼いているときはかなりプクッとなるのですが、トースターから出した途端しぼみます。白いプレーンだときっと可愛いのでしょうが、黒ごまきなこはかなり見た目は地味です。

ちょっと見た目の岩石っぽさに躊躇しながらもいただきます！熱々なので火傷しないように気をつけないと……

中は真っ黒！餅がとろりととろけます。甘みはしっかりついているので（個人差あるでしょうが筆者はそう感じました）、黒蜜などの甘みをプラスしなくても十分スイーツ感覚です。なんだか不思議な感じ……ピザにお餅をトッピングしているものが近いのかもしれませんが、その場合たいてい明太子やマヨネーズ風味だと思うんです。それがデザート風に甘いので、味覚が混乱するような新感覚。

でもなんとなく何かをプラスしたい気分……

アレンジ！塩羽二重トースト

そこで塩をパラりとかけてみたところ、これはヒット！塩大福のように、ほのかに感じる塩味がいいアクセントになって食べ飽きません。

アレンジ！羽二重アイス

次なるアレンジは、おすすめされていた羽二重アイス。バニラアイスの上にかぶせてみました。

スプーンですくっていただこうとしたところ……アイスの冷たさで羽二重餅がかたくなって千切れない……予想以上に格闘し、手で千切って一口大にしました。トーストしたときのとろりとした感じとは全く違い、グミのようにしっかり歯応えがある食感。食べにくさの方が優ってしまいました。個人的には羽二重アイスアレンジはリピしないと思います。