【速報】本州南端で新酒初搾り　和歌山・新宮、正月向け

Published
2023/11/20 18:17 (JST)

本州最南端の酒蔵とされる和歌山県新宮市の尾崎酒造で20日、正月向け新酒の初搾りが行われた。搾り器から流れ出る日本酒を試飲した杜氏の小林武司さん(49)は「10月になっても暑い日が続き、温度管理に苦労した。さっぱりした味わいの酒に仕上がってほっとした」と笑顔を見せた。

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