静岡市民(１８日)「急に寒くなりましたね。今までコートは着なかったが、きょう初めて散歩の時にコートを着ました」
この1週間ほどで、静岡県内でも一気に季節が進みました。１８、１９日と、平年よりも最低気温が低くなったところが多くなり、静岡市清水区では２日連続で今シーズン一番の冷え込みに。（清水区 １８日・６．８℃ １９日・５．０℃）。そんな寒い日に食べたくなるのが…、熱々の焼き芋。
来店客（女性）：「柔らかくてすごくおいしいなと、いつも思います。やっぱり違いますよね」
こちらは去年１月、静岡市の北街道沿いにオープンした焼き芋の専門店です。自慢の焼き芋の特徴は…？
いもじぇんぬ 海老名慶太代表：「私たち『いもじぇんぬ』では、こちらのつぼで焼いています。炭で焼いてまして、つぼの中でだいたい２時間ぐらい、じっくりじっくり焼き上げることによって、つぼの反射熱でめちゃくちゃ甘くなります」
特長はたっぷりの蜜と、ねっとりとした食感。使っているサツマイモは人気品種の「紅はるか」で、富士市の自社農園で栽培しています。
いもじぇんぬ 海老名慶太代表
Ｑ．今年のサツマイモの出来は？
Ａ．「暑さは関係なく 富士市の上の方で作っているのもあって、今までにないぐらいおいしい自社のサツマイモができた」
寒さもあってか、１８日も熱々の焼き芋を求めて、お客が次々と訪れていました。
来店客（５歳）「おいしい」
Ｑ．甘い？
Ａ．「うん」
来店客：「他の焼き芋だとパサパサしていて、飲み物が欲しくなるんですけど、ここだと焼き芋の中の水分がいっぱい入っていて、ねっとり甘いんで、焼き芋だけで食べられます」
お店オススメのちょっと変わった食べ方を教えてもらいました。バターとシナモンパウダーをトッピング。バターの塩味がサツマイモの甘みを引き立ててくれる“味変”が楽しめます。
店にとって、待ちわびた焼き芋シーズンの到来。やはりこの時期から売り上げも伸びていくんだそうです。
いもじぇんぬ 海老名慶太代表
「今年は特に秋を通り越して冬になった感じなので、先週ぐらいからすごくお客さんの入りも良くなってきた。僕たちのシーズンが来たという感じですかね」
（１１月１９日放送）
