南九州大でカツオ料理試食会

　◎…満腹です―。宮崎市の南九州大健康栄養学部2年生が考案したカツオ料理の試食会は20日、同大学であった＝写真。料理の商品化を検討する4企業の担当者13人が19品を味わった。
　◎…カツオの消費拡大をを目指す日本農業遺産日南かつお一本釣り漁業保全推進協議会が企画。企業が選抜した料理は総菜などに商品化されて来年春の初かつおフェアで提供される。
　◎…春巻きやタコスなど料理を口にした担当者からは「栄養も満点」と評価の声。カツオ丼を考案した中村莉子さん（20）は「食いつきがよくて、よかった」と手応えを感じていた。