マフィンミックス粉を使って作れる、簡単マフィンレシピ! 濃厚なチョコマフィンの上には、抹茶チョコクリームをツリーに見立てて絞っています。 お子様と一緒に作るのもおすすめ◎
by ゆきさん
このレシピの材料
数量:Φ5.9xH5cmマフィンカップ 3個
マフィン
マフィンミックス粉 120g(ダイソー商品)… 120ｇ
無塩バター… 50g
牛乳… 30g
卵(L玉)… 1個
アーモンドパウダー 20g(ダイソー商品)… 10g
ココアパウダー 30g(ダイソー商品)… 10g
スターチョコスイート 20g(ダイソー商品)… 45g
デコレーション
生クリーム… 100g
スターチョコホワイト 20g(ダイソー商品)… 25g
グラニュー糖… 9g
抹茶パウダー 8g(ダイソー商品)… 5.5g
アラザン シルバー 5mm 3.8g(ダイソー商品)… 適量
トッピングmix アラザン＆キラキラスター 3g(ダイソー商品)… 適量
トッピングmix ピンク＆チャームハート 3g(ダイソー商品)… 適量
下準備
・卵は室温に戻しておく。 ・チョコが大きい場合は、包丁で刻んでおく。
マフィン
1.ボウルにマフィンミックス粉・アーモンドパウダー・ココアパウダーを入れ、ホイッパーで混ぜてから一緒にふるっておく。
2.鍋にバターと牛乳を入れ、完全に溶かす。
3.溶いた卵を【1】に入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
4.【2】を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
5.チョコを半分ほど入れ、ゴムベラで混ぜる。
6.マフィンカップに生地を入れ、カップをトントンして空気を抜く。 残しておいたチョコをトップに散らして、170℃のオーブンで23～28分間焼く。
7.竹串を刺して、生地がついてこなければOK。 取り出して、冷ましておく。
8.ボウルに抹茶パウダー・ホワイトチョコ・グラニュー糖を入れ、湯せんにかける。 溶けたら、生クリームを20g入れ混ぜる。
9.【1】に残りの生クリーム80gを入れ、氷水に当てながら8分立てにする。
10.クリームを口金のついた絞り袋に入れ、冷ましたマフィンの上に渦巻き状に絞る。 一度冷蔵庫に入れクリームをしっかりと冷やしてから、ピンセットでトッピングしたら完成。
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