宮城県の石巻湾で、養殖ノリが収穫期を迎えています。
石巻湾のノリの養殖場では、夜明けとともに網に付いたノリを機械で刈り取っていきました。
猛暑の影響で海水温が下がらず例年より収穫開始が１０日ほど遅れましたが、１１月に入ってからのしけで海に栄養分が広がり、品質の良いノリが取れているということです。
生産者阿部正春さん「一生懸命、良いノリを皆様に食べていただくために頑張ってまいりたいと思っております」
収穫されたノリは洗浄や乾燥を経て、１２月に入札に掛けられることになっています。
養殖ノリが収穫期を迎える 猛暑の影響で遅れも品質が良い 宮城・石巻湾
- Published
- 2023/11/22 11:45 (JST)
