今回、キッチングッズを教えてくれたのは、福岡在住のフードコーディネーター・料理家のはまむら けいさん。
Instagramアカウントでは、むずかしそうな料理も簡単につくれちゃうアイデアなど、写真や動画を駆使してわかりやすく紹介されています。
そんなはまむらさんが手放せないと感じて便利に普段から利用しているキッチングッズを3つ教えてもらいました！
レコルト「カプセルカッター ボンヌ」
はまむらけいさん（以下、はまむら）「みじん切り、大根おろし、メレンゲなど、1台で『つぶす・刻む・砕く・混ぜる・練る・泡立てる・おろす』の7役をこなすフードプロセッサーです。
コンパクトなサイズ感とデザイン性でキッチンのインテリアも邪魔しません。
操作も用途に合わせたパーツを取り付けて、材料を入れて本体を取り付けたら上のボタンを手の平でプッシュするだけでOK。むずかしい操作は不要です。
全部でパーツは3～4個でどれもシンプルな形なので洗い物も楽々。下ごしらえにかかる時間を大幅に短縮できる、価格もお手頃な時短アイテムです」
キッチンパラダイス「なみじゅう」
はまむら「切れ味抜群、ストレスフリーの万能ペティナイフです。年間1万本も売れている人気商品で、熟したトマトもスパッ！と気持ちよく切ることができるんです。
野菜や果物はもちろん、パンや具材たくさんのサンドイッチ、半熟のゆでたまご、フルーツ大福などやわらかい食材でもつぶれることなくキレイに切れます。切れ味は何年も長続きするのも特徴。
キッチンパラダイスにはその他にも便利なキッチンツールがたくさんあるのでおすすめです」
和平フレイズ「フォリアスステンレス鍋」
はまむら「ゆでる・煮るのに便利に使えるステンレス鍋。ステンレス鍋の良いところはサビにくく、匂いがつかず、焦げ付いても簡単に落とせるので手入れがしやすくところです。
この商品はサイズの異なる3点セットで使い勝手が良く、野菜をゆでたり味噌汁を作ったりするのにちょうどいいんです。
ハンドルが取り外しできるので重ねて収納ができ、収納場所も選びません。IH対応で丈夫なのに値段がお手頃なところも魅力です」
どれも料理のプロならではのチョイスでしたね！ 気になるアイテムがあったなら、ぜひ試してみては？
【取材協力】はまむら けいさん
福岡在住のフードコーディネーター・料理家。料理をテーマにしたアニメのレシピ考案やレシピ開発・フードスタイリング・撮影など、料理家として活動する傍ら司会者の顔も持つ「しゃべる料理家」。Instagramでレシピなど情報発信中。
（ハピママ*/ 今村 梓）
