話題の飲食店がひしめく、白石区東札幌エリア。
今回は、東札幌周辺で人気の高いグルメを紹介しましょう！
身体にやさしい「おからマフィン」専門店
「甘いものを食べたいけれど、健康には気を付けたい」と考えている方も多いのではないでしょうか。
６年前にオープンした「MAMECO -hokkaido soy muffin bake shop-」は、なんとおからマフィンの専門店なんです。
昼前に売り切れる商品が続出するほど、人気の高いお店なのだとか！
こちらは「北海道100カマンベール＆ハチミツ」です。
カマンベールとハチミツは、間違いない組み合わせですね。
一口食べて驚くのが、しっとりとしたマフィンの食感。
おからといえばパサつくイメージがありますが、一切パサつきを感じません。
マフィン生地の3分の2には北海道産の生おからを使用しています。
生おからはもともと水分を含んでおり、さら豆乳の分量を調整することで絶妙なしっとり食感に仕上がるそうですよ。
バターは不使用で、代わりに太白ゴマ油を使用しています。
素材の味がより引き立ち、かつヘルシーに召し上がれるマフィンです。
店長の佐藤さんは、おからをどうにかおいしく食べたいという思いから、おからマフィンをつくり始めたのだそう。
おからにはイソフラボンや食物繊維などの栄養がたっぷり含まれているため、おいしく健康になれるマフィンです。
こちらは11月までの期間限定商品、「マロン」です。
しっとりマフィンの上にクリームがたっぷり、中にもマロンが入っていますよ。
トッピングのクリームは豆乳クリームにきび砂糖、マロンペーストでできています。
おからのマフィン生地に栗の甘さが際立つ、何度でも食べたくなる味わいです。
お子さんのおやつにもぴったりのおからマフィン、ぜひ一度味わってみてくださいね。
MAMECO -hokkaido soy muffin bake shop-
古民家をリフォーム「なんくる食堂」
「なんくる食堂」は、レトロな見た目が目を惹く沖縄料理店です。
築65年以上の古民家をリフォームした店内で、沖縄出身の店長さんと北海道出身の奥さんがご夫婦で経営しています。
こちらはランチ限定、「タコライスと沖縄そばセット」です。
沖縄を感じられる2品を、セットで食べられるのはうれしいですよね！
沖縄そばのスープはカツオベースで、豚のうまみが利いており風味豊かです。
あっさりとしていながらもダシが効いており、つい飲み干してしまいそう。
北海道産のお肉は、なんと3日もかけて仕込むのだとか！
甘みが強くとろとろで、生姜の風味が効いていますよ。
タコライスは野菜がシャキシャキで、お肉のスパイシーな味つけが食欲をそそります。
お肉は数種類のスパイスを用いて3日熟成しており、うまみが凝縮されているんです。
自家製のサルサソースで味変すると、異なる風味を感じられますよ。
こちらはインパクト抜群の「海ぶどう丼」！
沖縄名物の海ぶどうが、豪快に乗せられています。
地元の漁師は海ぶどうを乗せた卵がけご飯をよく食べているそうで、そこから着想を得たのだとか。
海ぶどうの下には、マグロの漬けと卵が隠れていますよ。
ぷちぷちと弾ける海ぶどうの食感に、卵とマグロの漬けの味わいがベストマッチ！
さらに丼ものにはミニ沖縄そばがセットになっているため、お得にランチを楽しめます。
沖縄気分を味わいたい方は、ぜひ丼とのセットで召し上がってみてくださいね。
なんくる食堂
珍しい「7色のラーメン」話題性抜群！
「らぁめん くらり」は、7色の個性的なラーメンがいただけるお店なのだとか！
見た目のインパクトはもちろん、味もおいしいと評判なんです。
こちらは「らぁめん 黒」。
まるでいかすみのような真っ黒なスープですが、実は焦がしニンニクの色なんです。
香ばしいしょうゆスープのうまみに、ほんのりとニンニクの風味を感じられます。
こちらのラーメンは一度ニンニクに火を通しているため、においを抑えてられているんです。
ベースとなるスープには、牛肉・豚肉・鶏肉の3種類を贅沢に使用。
さらに大量の香味野菜を加え、10時間も煮込んだ濃厚なスープです。
野菜もたっぷり摂ってほしいという店長さんの気遣いで、多めに入れられているそうですよ。
さらに野菜たっぷりなラーメンが、こちらの「らぁめん 緑」です。
きれいな緑色のスープで、見た目のインパクトが強い一杯。
まるでほうれん草のポタージュのような、濃厚なスープのお味。
ダシも効いており、さまざまな野菜の風味を味わえます。
特徴的なスープは、塩・みそ・しょうゆをブレンドした人気メニュー「らぁめん 白」がベースとなっています。
ほうれん草や緑野菜のペーストに「白」のベースを加え、きれいな緑色に仕上げているそうです。
他にもカレースパイスをブレンドしたエスニックな風味の「らぁめん 黄色」、辛みスパイスが効いた「らぁめん 赤」などもありますよ。
さらに、コーヒーをブレンドしたという「らぁめん 茶色」は新発売の商品です。
香ばしさにほんのりと苦みが効いた、コクのある一杯です。
独創性の高いラーメン、ぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか？
らぁめん くらり
＊みんテレ11月9日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
